卤猪脚高压锅要多久 高压锅卤猪脚技巧
【卤猪脚高压锅要多久 高压锅卤猪脚技巧】卤猪脚是很多人都喜欢吃的食材 ， 这个菜真的是很多人都不能抵抗的 ， 隔老远就能闻到它的香味 ， 卤猪脚的做法看似很难 ， 实则也是很简单的 ， 大家不妨来尝试吧 。
卤猪脚高压锅要多久卤猪脚高压锅一般的半个小时就可以了 ， 如果想知道好没好的话是可以用筷子扎几下的 ， 如果想吃烂一点的可以多压一会儿 ， 想吃有劲道一点的就半个小时就可以了 ， 甚至有的15-20分钟就好了 。
高压锅卤猪脚技巧压力锅卤猪蹄沸腾后 ， 不适合火灾太长期 ， 不然非常容易阻塞 ， 缓解压力孔引起风险的 。应该是 ， 锅内的水再加猪脚的量不必超出锅的二分之一 ， 烧开后2分鐘 ， 调成文火 ， 如喜爱酥烂就30分钟 ， 若想硬一点的就20～15分鐘 。留意 ， 熄火后不必急切取下调压阀 ， 要直到当然缓解压力才好 。
高压锅卤猪脚做法原料：猪脚4只 ， 带皮五花肉块200克 ， 葱1根 ， 姜1块 ， 酱油2勺 ， 生抽酱油1勺 ， 白砂糖1勺 ， 盐适量 ， 八角3个 ， 麻椒1勺 ， 八角茴香1段 ， 白豆蔻8个 ， 香茅草1段 ， 肉蔻1个 ， 砂仁1个 ， 白蔻仁1个 ， 香果1个 ， 毕拨1段 ， 槟郎2片 ， 白芍6片 ， 甘草8片 ， 白蔻1个 ， 百里香2片 。
1、将猪脚清洗 ， 用冷水侵泡2个钟头 ， 正中间换2次水 。
2、锅中放适当冷水 ， 放进解决干净的猪脚、五花肉块 ， 汆净血沫后捞起来 。
3、汆猪脚的另外 ， 提前准备葱段、生姜片预留 。
4、用沙布包囊各种各样香辛料 。
5、另出锅 ， 放适当冷水 ， 添加汆好的猪脚、五花肉块及其姜蒜、香辛料包、酱油、生抽酱油、糖 ， 大火烧开后转文火慢煮2个钟头 。
6、最终添加适量盐再煮20分钟进味就可以 。
高压锅卤猪脚怎么做有卖相卤猪脚做的好的话是很好吃的 ， 并且做这个是不难的 ， 如果有人想要把它做的好吃又好看的话就需要加上调色的调料了 ， 比如酱油啊、绿色的配料啊 ， 这些都是可以给猪蹄做装饰的 ， 被人来家里做客的时候就可以这样做 。
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