天气越来越热很快就要进入夏天了 , 减肥的朋友的主食基本就是黄瓜了 , 黄瓜怎么做都是超级的喜欢吃 , 这种亲民的蔬菜 , 价格便宜 , 又爽口 , 食用方便 。真是大受我们妹子的喜爱啊!其实黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜食的区别 。今天就跟小编来了解一下 。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸 , 能有效地抑制糖类物质转化为脂肪 , 因此 , 常吃黄瓜对减肥和预防冠心病效果是很赞滴 。
不适宜跟黄瓜搭配一起食用的有:
黄瓜、花生搭配 , 易引起腹泻
黄瓜属于寒性食物 , 常用来生着吃 , 而花生米多油脂 。一般来讲 , 如果性寒食物与油脂相遇 , 会增加其滑利之性 , 可能导致腹泻 , 所以不宜同食 。
黄瓜与辣椒搭配 , Vc被破坏
黄瓜中含有一种维生素C分解酶 , 而日常生活中 , 黄瓜生吃的比较多 , 这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性 , 如果辣椒等同食 , 黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C , 其实没有什么伤害对人体 , 但会降低人体对维生素C的吸收 。
吃黄瓜有哪些禁忌:
一、黄瓜汁是好东西别扔
黄瓜的营养价值丰富 , 早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素 , 做馅时 , 要将黄瓜擦成细丝略微切一下 , 挤出水 , 挤出的水不要扔掉 , 留在盆中备用 。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素 , 不要把黄瓜头儿都扔了 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌 , 产生大量消化酶 , 可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃 , 增加肠胃动力 , 帮助消化 , 清肝利胆和安神的功能 , 还可以防止流感 。
三、不宜加碱或高热煮后食用
【不知道这些禁忌 吃黄瓜减肥养生都是白搭还伤身】食用碱并不是一种常用调味品 , 它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱 , 此外 , 炒黄瓜时间不易过长 , 高热加热会使口感变差 , 同时营养价值会减少 。
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