文章插图
1、挑选：首先要挑选没有虫眼、个头圆润饱满、颜色呈黑褐色的板栗 。
2、清洗：买回来的板栗全部倒入一个大盆里 ， 倒入清水 ， 再加入1勺盐 ， 反复搓洗 ， 去掉板栗表面的灰尘和杂质 ， 加盐的目的是去掉细菌 ， 这样会保存更长的时间 。
3、加热：起锅加水 ， 水烧开后 ， 倒入板栗 ， 煮大约3~4分钟 ， 把板栗煮至半熟 ， 然后控干水分 ， 晾至常温 。
【不去壳的生板栗的正确保存方法】4、储存：处理好的栗子装入保鲜袋内系紧袋口 ， 放进冰箱的冷冻室保存就可以了 。
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