江米和糯米的区别、作用功效与吃法 江米和糯米一样吗包粽子
对吃比较有研究的朋友或多或少都能说出一点江米和糯米的区别，那就是叫法不同，南方人喜欢把糯稻脱壳的米叫做糯米，北方人则称之为江米 。其实，这也是二者最重要的一点区别 。如果你还想了解更多关于糯米或者江米的知识，不妨点开这篇文章吧！
一、江米和糯米的区别
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四、糯米的功效糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解 。
【江米和糯米的区别、作用功效与吃法 江米和糯米一样吗包粽子】
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