海带用开水煮还是冷水 海带用开水煮还是冷水煮呢
1、在煮海带汤的时候冷水下锅会更好一些，要是使用热水的话，会导致海带里面的腥味散发出来，煮好之后这种味道也会大量留在汤里面，导致口感下降，而用冷水煮海带的话，能让腥味在加热的过程中散发掉，让鲜味更加明显 。
2、我们在用冷水煮海带的时候，还可以在水里面倒适量的醋，这样能够起到软化海带的作用，还能最大程度的保留里面的营养成分，让海带口感更好 。
【海带用开水煮还是冷水 海带用开水煮还是冷水煮呢】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 卤素菜的做法及配方
- 海带的功效,排骨绿豆海带汤有什么功效？
- 哪些人不适合吃干海带？干海带的副作用有哪些
- 吃海带的14个好处
- 干海参有6大营养价值 食用宜清炖或水煮
- 春食鲜香椿正当时 最好先用开水烫
- 海带和什么一起吃可以预防结石？
- 金陵茗士的水煮江南
- 海带降压 推荐四款海带汤食谱做法
- 白水煮鸡蛋可以马上吃吗