文章插图
1、用料:黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量 。
2、黄米面分多次少量加入清水 , 用手揉搓至糕面全部湿润 , 手捏成团不松散的状态即可 。
3、笼布打湿 , 铺在蒸笼上 , 糕面倒进去铺平 。
4、水开上锅蒸大约15分钟 。
5、这样粘稠的状态就可以了 。
6、趁热 , 手站水或者油 , 揉揣至光滑有延展性 。
7、分小剂子 , 包入豆沙馅 。
【黄米面糕怎么蒸 黄米面蒸糕的做法】8、油温6成热下锅炸 , 炸到表面起泡 , 趁热吃最好吃 。
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