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小寒养生,小寒各地养生有风俗

生活百科

一、小寒节气的来历小寒是一年二十四节气中的第23个节气 。小寒时，太阳运行到黄经285度，时值公历1月6日左右（1月5日～7日） 。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段 。俗话说，冷气积久而寒 。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒 。
气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷 。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒 。
为什么叫小寒而不叫大寒呢？这是因为节气起源于黄河流域 。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的 。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒 。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以成为大寒 。
冬至是北半球太阳光斜射最厉害的时侯，那为什么最冷的节气不是冬至而是小寒到大寒呢？我们知道，一个地方气温的高低与太阳光的直射、斜射有关 。太阳光直射时，地面上接受的光热多，斜射时，地面接受的光热就要少，这是主要原因;其次，斜射时，光线通过空气层的路程要比直射时长得多，沿途中消耗的光热就要多，地面上接受的光热也就少了 。冬天，对于北半球，太阳光是斜射的，所以各地天气都比较冷 。太阳斜射最严重的一天是冬至，这样说来，冬至应该最冷？其实不然，最低气温却是出现在冬至后一个月左右的小寒和大寒期间 。这是因为，冬至过后，太阳光的直射点虽北移，但在其后的一段时间内，直射点仍然位于南半球，我国大部地区白天的热量收入还是顶不住夜间向外放热的散失，所以温度就会继续降低，直到收入和放出的热量趋于相等为止 。这类似于一天中最高温度不是出现在中午而是在下午2点左右的原因 。至于小寒和大寒节气哪个更冷？这个问题并没有一个确切的答案，历史资料统计表明：不同地点、不同年份情况不尽相同，一般来说，北方大寒节气的平均最低气温要低于小寒节气的平均最低气温;南方则反之 。
小寒中的三候，其物候反映分别是：“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始” 。在候鸟中，一候，阳气已动，大雁开始向北迁移，但还不是迁移到我国的最北方，只是离开了南方最热的地方;二候，喜鹊此时感觉到阳气而开始筑巢;到了三候，野鸡也感到了阳气的滋长而鸣叫 。
二、小寒各地养生有风俗
南京：吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹 。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口 。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美 。
【小寒养生,小寒各地养生有风俗】到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了 。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后 。
居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗 。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团” 。
南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等 。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅 。
广东：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃 。
小寒季节食疗：
山楂，又叫山里红、酸楂等等，山楂里含有纤维素，它可以促进肠蠕动，帮助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促进蛋白脂肪的分解，有利于食积，帮助消化 。
三、小寒节气养生保健有妙方
饮食应减甘增苦
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏 。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补 。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补 。
起居要保暖
小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖 。
“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病 。” 保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护 。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生 。
运动宜在日出后
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏 。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事 。
俗话说“冬练三九”，但小寒时节的运动原则是，一要在日出后才开始锻炼，二是准备运动不可马虎，应待身体暖和后再脱衣锻炼 。运动要适度，以养胃气，莫要练到大汗淋漓 。锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭 。
四、小寒时节防病防寒两不误小寒进补，来年健康
中医上讲寒为阴邪，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭 。
合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的 。进补时应食补、药补相结合，以温补为宜，应本着“因人施膳”的原则，根据自身情况有选择地进补 。一般说来，青年人机体代谢旺盛，所需蛋白质和热量较老年人多，而热量主要来源于碳水化合物、脂肪 。碳水化合物主要来源于粮食之中，故青年人应保证足够的饭量，注意粗细粮的比例搭配，并摄入适量的脂肪 。
“冬练三九”增强体质好时机
俗语讲‘冬练三九’，此时是锻炼身体增强体质的大好时机 。冬日养生最重要的还是加强锻炼，锻炼方式以选择有氧运动为佳，不适宜进行强烈运动 。
室外气温过低时，体表血管遇冷收缩，流速减慢，肌肉的黏滞性增加，韧带的弹性和关节的柔韧性降低，马上进行大运动量活动，极易造成运动损伤 。因此建议室外运动前要做一些准备活动，慢跑、擦面、拍打全身肌肉等 。
每晚热水泡脚必不可少
百病从寒起，寒从足下生 。小寒后，随着寒潮来袭，许多人都有脚凉心紧的感觉 。足部受寒后抗病能力降低，会导致免疫力下降，容易诱发感冒或支气管炎等，还可引发胃痛、妇女痛经等多种疾病 。因此要谨防“寒从脚下生” 。

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