今天，给大家介绍一道素菜，它快手但美味，营养价值也特别的高，那就是黄豆芽炒韭菜，一把豆芽一把韭菜，下锅快炒5分钟之内出锅，真的比大鱼大肉还要好吃呢，关健是它也超级实惠，3块钱一盘菜，妥妥的搞定耶豆芽炒韭菜的家常做法 。韭菜炒豆芽这样炒更加鲜嫩！
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韭菜炒豆芽
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BY幸福精灵a
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用料
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【豆芽炒韭菜的家常做法,韭菜炒豆芽怎样更加鲜嫩？】主料黄豆芽300克韭菜200克辅料红椒1个大蒜10克蚝油20克精盐2克食用油20毫升1.主要原材料准备 。
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2.黄豆芽，掐掉根须，洗净沥水 。（个人喜好吧，咱家吃豆芽，都会掐掉根须的，虽然很费时间）
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3.韭菜择洗干净后切寸段；大蒜切片，红椒改刀切块 。
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4.热锅冷油，下大蒜煸香 。
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5.先下韭菜根翻炒 。
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6.再下黄豆芽 。
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7.炒至黄豆芽略断生的时候加入蚝油 。
8.快速翻炒后加精盐调味 。
9.下韭菜叶 。
10.下红椒 。
11.大火快速翻炒，出锅即可 。
豆芽炒韭菜对身体有什么好处？谢谢邀请我，回答这个题目！我分三点说，①说:银白色豆芽搭配翠绿的韭菜是绝搭，豆芽炒韭菜是一道色香清淡爽口，大家最爱，营养丰富的菜肴喽！②说:豆芽炒韭菜:A→豆芽(如黄豆，绿豆等……)热量极低，水份多，维生素丰富，它最大的特点是:膳食纤维多，能够促进胃肠蠕动，排便等……优点，加快减肥减脂速度！B→韭菜热量低，维生素全，水份多，大量粗纤维促使肠蠕动，通便等…… 。C→豆芽炒韭菜，两种蔬菜有着共同优点，是减肥减脂时最佳首选菜肴！③说:豆芽炒韭菜做法，豆芽，韭菜洗净，韭菜切寸段，锅热放油侍油6成后，放入豆芽炒到5成放入韭菜，韭菜变色加入盐出锅！重点:掌握火候速度快，以免出汤！以上三点是我小小的建议啦！！！
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