寿司的沙拉酱
大家一般都会用丘比的沙拉酱,我觉得丘比的也比较好吃 。它分为原味沙拉酱、甜味沙拉酱(稍微有些甜)、千岛酱,我看到的就这几种,不知道你在市面上看到的有几种!O(∩_∩)O~ 这几种沙拉酱都各有各的味道,一般这要根据个人的口味来选择你自己喜欢的沙拉酱了!我想原味的或者是甜味的都应该会好吃吧! 其实如果是弄寿司的话,最好不要放沙拉酱,我个人觉得有些腻,但这样根据你个人的口味了!我做的时候都会在米饭里放些寿司醋!呵呵
食材:寿司海苔大米蛋皮黄瓜方腿肉胡萝卜日本大根(萝卜条)辅料:寿司醋香甜沙拉酱小贴士:
1、二种寿司的做法其实是一样的,只是用的酱不同而已 。你也可以选用其它的酱,比如千岛酱蛋黄酱芝麻酱,依各人喜好 。
2、米饭要煮得比平常吃的饭略硬一些,其实这也是依各家的口味的 。我家比较喜欢吃软一些的,所以我煮的米饭也比较软糯的
3、米要选择粘性好一些的
4、寿司醋要趁热倒入拌匀
5、米铺平些,四周要留有一些余地,否则压紧的时候去铺出来
6、上面放的原料依各人喜好,可以放一些其它的料,比如肉松蟹棒红肠腊肠啥的,我选用的几个是比较常用的
7、卷的时候先要用手把原料裹起珐贰粹荷诔沽达泰惮骏来,然后再用寿司帘一边压紧一边卷起来,最后再用手捏住寿司帘压压紧,力度要掌握好,压太紧当然也不好哦
8、切的时候首先要选择刀快些的,另外最好蘸一些水再切,这样切出来比较漂亮美观
9、我们家吃寿司不象日本人那样吃凉的,喜欢放微波记转一下再吃,这样吃着感觉胃里比较舒服
10、吃不完的寿司,放在密封的保鲜容器里,放入冰箱,一般二三天没问题做法:
1.黄瓜洗净去二头切细条;胡萝卜洗净去根部切细条;方腿肉切细条;蛋皮先摊好,冷却后切细条;日本大根取出(我买来就是切好的)
2.象平常一样煮饭(水略少一点点)
3.煮好饭以后大约过二十分钟,趁热取出倒入寿司醋(多少依各家口味而定)
4.用木勺拌匀,尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋
5.寿司帘铺开,放上海苔
6.放在米饭,用勺子压平铺开,四周留有空隙,不要铺得太满
7.挤上沙拉酱
8.可以多放些,依各人口味而定
9.放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条
10.先用手卷起,把那些原料都包起来
11.然后拖下来一些,用寿司帘裹住
12.然后一边压紧一边卷起来,最后再压压紧实
丘比,原味的好吃
卡夫 我们都是用卡夫
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