东北凉菜做法
1. 将白菜、黄瓜、胡萝卜切成丝，用开水泡粉丝，待用 。
2. 锅中加入适量水，煮开后，将白菜丝放入锅中，稍微煮一下，去一下白菜的生味，一分钟后，捞出沥干水分，待用 。
3. 热锅热油，将干辣椒放入油锅中，炸成辣椒油 。
4. 热锅热油，炒熟肉丝，适量加入生抽，入味 。
5. 将大蒜切成小丁，备好花生米 。
6. 最后，将以上准备好的材料放入器皿中，加入适量的盐、糖、醋、生抽搅拌，拦均匀后入盘即可 。
1. 将白菜、黄瓜、胡萝卜切成丝，用开水泡粉丝，待用 。
2. 锅中加入适量水，煮开后，将白菜丝放入锅中，稍微煮一下，去一下白菜的生味，一分钟后，捞出沥干水分，待用 。
3. 热锅热油，将干辣椒放入油锅中，炸成辣椒油 。
4. 热锅热油，炒熟肉丝，适量加入生抽，入味 。
5. 将大蒜切成小丁，备好花生米 。
6. 最后，将以上准备好的材料放入器皿中，加入适量的盐、糖、醋、生抽搅拌，拦均匀后入盘即可 。
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