花生米的做法大全 家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜欢的坚果 。多吃花生米能护胃、养胃 。花生米含油脂能美白皮肤花生米的做法大全，还有保护心脏的功能 。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤 。下面介绍两种花生米的做法 。
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1.锅内放底油，花生米入锅，小火翻炒成熟，油不必太多，有点就够，还不浪费，需要你做的，就是勤翻动着点儿，别炒糊了！熟了之后盛出来，晾凉
2.紫皮洋葱洗净切小丁，怕辣眼睛的话，可以把洋葱切两半，泡水里待一会儿，除此之外，更有效的方法是，让别人替你切，哈哈哈，绝对不会辣到流眼泪！
3.洋葱丁入盘，加入白糖，米醋，生抽，蚝油，香油拌匀，再把花生米放进去，稍微拌一下即可，喜欢的话，还可以加点绿色的辣椒丁
建议拌的时候，不要再放盐了，花生米一定得凉透了才脆，现吃现拌最好 。
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油炸花生米的做法有哪些？【花生米的做法大全 家里吃的花生米怎么做才好吃？】冲洗控干 。炸前用水将花生米冲一下，然后控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊 。
凉油下锅 。烹饪技师指出，炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生 。
七八成熟出锅 。中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了 。
加入少量白酒 。将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀 。然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口 。
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