自制香浓丝滑奶茶
奶茶是现代人常喝的饮品 ， 尤其是在办公楼里的上班族们 。在城市里 ， 街边的奶茶店更是数不胜数 。不管是速溶的奶茶或是街边小店里现做的 ， 大多都是用奶精、色素和香精勾兑而成的 ， 一点奶和茶的成分都没有 。喝多了对人体一点益处都没有 ， 甚至还有害 。首当其冲的就是那些爱美爱苗条的女性朋友们了 。
实际上真材实料的正宗奶茶对人体是很有益处的 。它兼有奶和茶叶的共同营养 ， 可以去油腻、助消化 ， 消除疲劳 ， 还能解酒 。所以建议大家有时间的话还是自己买材料做奶茶来喝吧 。自制奶茶的方法很简单也很省时的哦 。下面就一起来看介绍的自制香浓丝滑奶茶如何做 ， 以及有哪些做法技巧吧 。
自制香浓丝滑奶茶的做法教程：
自制香浓丝滑奶茶首先要做好奶油焦糖浆 ， 然后把茶叶进行加工成茶水 ， 最后将两者混合即成 。
一、奶油焦糖浆的做法：
1、平底锅中加入清水和白糖 ， 小火加热至白糖溶化 ， 逐渐起泡 。加热过程不需要搅拌 。
2、同时另起一锅坐水 ， 把装淡奶油的碗放入 ， 隔水加热至沸腾 。
3、平底锅中的糖浆会煮的颜色越来越深 ， 如果颜色不均匀 ， 可以轻微地晃动下锅子 ， 待糖浆变成深琥珀色时 ， 关火 ， 倒入沸腾的淡奶油 。倒入淡奶油之后锅内的液体会剧烈沸腾 ， 端离火源 ， 用木勺充分搅拌均匀 ， 放凉即成 。
二、奶茶的做法：
1、洗茶：茶壶水开后放入适量红茶 ， 再次煮开后沥掉茶水不要 。
2、煮茶：壶内再加开水 ， 大火煮开后转小火煮约3分钟 ， 过滤出茶水 ， 茶叶渣不要 。
3、将过滤干净的茶水倒回茶壶中 ， 加适量奶油焦糖浆 ， 再次煮开后即成 。
自制香浓丝滑奶茶的成品图：
文章插图
自制香浓丝滑奶茶的做法小技巧：
1、煮糖浆不一定非得要平底不沾锅 ， 适用的锅都行 。
2、煮糖浆一定要把握好颜色 ， 煮的太过了容易发苦 。
3、淡奶油一定要提前加热 ， 否则倒入糖浆中时会溅出来伤人 。
4、刚煮好的奶油焦糖浆看起来比较稀 ， 放凉后会变得稍浓稠 ， 如果放冰箱冷藏会更稠 。
5、煮好的糖浆放冰箱冷藏三五个月都没问题 ， 每次要用干净的小勺子取 。
【自制香浓丝滑奶茶】自制香浓丝滑奶茶的方法就介绍到这里了 。看了之后就会发现 ， 做法并不是人们假想中的那么难 ， 反而是特简单 。而且做好的奶油焦糖浆还可以用于烘焙 ， 配西点 ， 调咖啡等 ， 直接用小勺舀着吃也不错 ， 甜丝丝的 。自制奶茶最大的好处就是健康 ， 喝的放心 。对奶茶情有独钟的朋友们 ， 马上动手去做吧 。
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