酥粒蓝莓排包
酥粒蓝莓排包的家常做法中一定要提前把烤箱预热到200度 ， 这样烤出来的面包才更加酥脆 ， 这道酥粒蓝莓排包让很多感觉蓝莓不怎么好吃的朋友从此爱上蓝莓 。
对于蓝莓大从我只是感觉它有淡淡的一点甜味 ， 如果你把它做成甜点 ， 放在蛋糕里 ， 放在面包里 ， 放在冰激凌里 。立马蓝莓大人的形象就大大的改观了：尊贵 ， 蓝色的汁水充满异域风情 ， 浓厚的口味让你刮目相看 ， 这就是蓝莓大转身 。
【酥粒蓝莓排包】 配料：
高筋面粉 500g ， 牛奶 250ml ， 酵母 8g ， 砂糖4大勺 ， 黄油 80g
鸡蛋 2个(留一小部分 ， 作表面刷的蛋液)
酥粒：
黄油 25g ， 玉米面粉 40g ， 糖粉 15g ， 蓝莓 250g
表面：
砂糖3/4 杯 ， 冷水 2~3汤勺(我用淡奶取代) ， 烤盘25X25cm
酥粒蓝莓排包的做法图解：
1、将黄油加牛奶加热至黄油融化 ， 大至冷却后 ， 与面粉、酵母、糖、鸡蛋混合 ， 揉成团 ， 面包机和面40分钟 ， 盖保鲜膜和毛巾 ， 温暖处发酵一个小时 。
2、将发酵好的面团分割成9等分 ， 揉园后 ， 放到烤盘中(你可以垫烤纸 ， 我的是不沾的 ， 所以没有垫) 。
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3、用园杯底沾面粉在面团中间压个深坑 。我没有这么做 ， 简单的用手拔了个坑 。
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3、将蓝莓果洗好 ， 晾干后 ， 放到中间的坑里 ， 最好把坑弄大点 ， 可以多放点蓝莓果 。
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4、用预留的蛋液稍微加点水 ， 刷到面团的周围 。
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5、酥粒的做法：将软化黄油加入糖粉和玉米粉混合 ， 用手揉搓成小粒 ， 冰箱里冷藏待用 。
6、将做好的酥粒撒到面团的表面 。然后大约放置10分钟左右 。
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这时把烤箱预热到200度 ， 然后把面团放入烤箱烤20到25分钟 ， 至表面金黄色即可 。
成品图：
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酥粒蓝莓排包的特点：只需一发 ， 时间短 ， 上面的蓝莓外加酥粒外加淡奶的组合完全让你陶醉!
注意在吃酥粒蓝莓排包之前可以淋点淡奶 ， 这样味道更加鲜美 。
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