水饺冻成一坨怎么办
锅里放冷水
然后直接冷水的时候下饺子
让饺子随着水温慢慢化开
切忌不要去硬来,否则煮出来的饺子肯定都破了
煮的时候经常用勺子搅拌,朝一个方向搅
更不要去硬分饺子,这样容易破!!!
多加几次冷水就可以了!!
如果下次包水饺的时候希望水饺们不要都结在一起
可以在盘子里先撒些面粉,然后将饺子一个个排好,放入冻室
等饺子冻住了再将它们装进袋子里,那就不容易结块了!!!
先把水烧开，然后往水里加盐，再把饺子放里，这样，捞出的饺子就不连着了 。
煮饺子不粘的方法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连 。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动 。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮 。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了 。
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