奶香蛋黄馅冰皮月饼
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奶香蛋黄馅冰皮月饼 所需材料
- 糯米粉300克
- 粘粉300克
- 澄粉150克
- 鸡蛋6个
- 牛油30克
- 橄榄油30克
- 芝士3片
- 椰子酱30毫升
- 纯牛奶60克
- 糖粉40克
- 白糖50克
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1 将鸡蛋白糖牛油芝士椰子酱用打蛋器搅拌
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2 放锅蒸30分钟，期间十分钟搅拌一次 。
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3 半小时后成品冷却后放冰箱待用
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4 糯米粉粘澄粉混合放糖粉再放橄榄油和牛油搅拌，然后放牛奶搅拌均匀 。放蒸锅蒸半个小时 。得了以后拿出来趁热搅拌成面团待用 。
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5 蒸上
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6 【奶香蛋黄馅冰皮月饼】将两种面团按比例分好
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7 开始包
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8 包好压模出形状，用仙人掌果汁上蝴蝶结颜色
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9 装盘
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