天津特色网红小吃推荐
天津是我国的直辖市,也是国际性综合交通枢纽 。而天津也有着一个悠久的历史文化底蕴,其在饮食方面丰富性更是琳琅满目 。众所周知天津的小吃特别出名,下面小编就来推荐一下天津最具人气的网红小吃,看看有几样你吃过,详情请见下文 。
【天津特色网红小吃推荐】
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1、 狗不理包子狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
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2、天津麻花天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点;早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥” 。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花 。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质 。
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3、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点,也是天津三绝食品之一,该菜品始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名 。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成 。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产 。
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4、煎饼果子煎饼馃子,是中国天津、山东、河北等地的著名小吃,天津人以它为早点 。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料 。
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5、锅巴菜“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,天津话称“嘎巴菜” 。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成 。成品五彩缤纷,多味混合,素香扑鼻,锅巴香嫩有咬劲,味美适口,营养丰富 。
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6、杨村糕干杨村糕干是中国天津市的一种传统特产,该特产始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物 。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成 。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称 。
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7、糖礅糖礅是中国京津地区的一种传统小吃,冰糖葫芦和糖葫芦是北京的叫法,在天津则称之为“糖礅” 。
想必大部分的名小吃大家都吃过了,足以可见天津的小吃不仅闻名全国,甚至是闻名世界的 。
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