豫厨热菜配方
勾芡的方法有好多种 ， 你先学倒勾芡吧！先把
芡
勾好再放食材！
最简单就是出锅之前一分钟吧淀粉水扔里别太浓之后大火出锅就OK
勾芡是为了给食物调味 ， 将食物的美味发挥到极致、所以一般在食物快好的时候提前一点就是最佳时机 。
这个各有不同 ， 不同的菜式需要不同的芡汁 。你最好买几本相关的书籍看下 ， 这里一下说不清的 。
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