热菜是怎么热
一、选用最接近原风味的加热方法进行加热；
二、改变为新的一种风味加热；
三、只要能加热就行，不考虑口味的改变 。
加热方法不外乎煎炒烹炸、蒸煮烤烙等 。
微波炉是很方便的厨房电器，不管是做菜还是烤东西，非常方便，只不过在使用的时候要注意说明书，注意时间的掌握，还有就是使用专门的微波炉厨具 。此外，微波炉在工作的时候，最好离它有一两米的距离，因为有电磁波 。不过现在在吃火锅下面直接放的就是电磁炉，它也有磁场的，人离那么近，还不照样？其实连手机都有辐射，为什么还天天用手机呢，根本不用太过惊恐和担心的，所以任何事情只要注意些就好，没有完全不好的东西和完全好的东西啦~~
上锅加水，放蒸格上蒸
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