制作手工面条
手工面条,最关键的是和面和擀面的过程:
1.在面盆里放适量的干面粉,一点点的加水,一边加水,一边搅拌;
2. 搅好后揉搓成面团,直到面团有滑滑的手感后,再醒半个小时 。
3.面团就揉好了 。
4.擀面的过程中,是从擀面杖从中间比较厚的地方,慢慢擀到薄的过程,要洒点面粉,不然会粘在一起的 。
5.擀好后,用刀切开,手工面条就做好了 。
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【制作手工面条】
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