山楂开胃养颜!秋季时令美食
立秋后 , 虽然天气并未有明显的变化 , 但可以在饮食上可以做出一些调整 。在一日三餐中的饮食当中 , 不妨多利用当季食材 , 为自己烹制几款调养身体、以适应季节变化的美食 。
早餐:
【山楂开胃养颜!秋季时令美食】喝粥满足营养
小米玉米粥
吃惯了大米粥 , 不妨换个口味尝一尝小米的味道 。秋季是小米和玉米长成的季节 , 正好可以用这两款材料做成一锅淡香浓滑的“黄金粥” , 还可以加红枣或甘薯、南瓜等 , 入口香甜 , 既可以调和脾胃 , 又能保证一天精力充沛 。小米味甘咸 , 有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 , 对养胃最是管用 。玉米更有益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的功效 。
午餐:
合理搭配果蔬
秋季用餐 , 要讲究油而不腻、淡而不寡 , 选择素材要丰富多料 , 可以用水果、蔬菜进行合理搭配 。
山楂肉片
用山楂、五花肉、面粉等做成的山楂肉片 , 山楂香甜可口 , 肉片金黄酥嫩 , 加上山楂有健脾开胃 , 预防高血压、降血脂、护肝补血、美容养颜等功效 , 想必会成为老幼妇孺的秋季专爱美食 。
晚餐:
易消化少油腻
进入秋季 , 晚餐最讲究清淡 , 而且要少而精细 , 可以根据个人喜好吃一些少油腻的饭菜 , 比如扬州炒饭类的美食 , 包含的营养素材多而且易饱、易消化 , 对脾胃的保护更十足 。
此外 , 秋季讲究“食补” , 食用五谷同样具有滋补五脏的作用 。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷” , 中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效 , 对肾虚、浮肿有较好的食疗作用 。
做法:泡发后打制成豆浆 , 或煮黑豆粥 , 每天早晚各一次 。
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