所周知 ， 碧螺春是一款著名的绿茶 ， 品质优越 ， 茶汤翠绿 ， 味道香醇 ， 内含有众多的营养成分 ， 适当饮用对身体健康是非常有好处的 ， 那作为消费者大家知道碧螺春属于什么茶吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！碧螺春属于绿茶?按照六大茶类的分类来看 ， 碧螺春是妥妥的绿茶 ， 是绿茶界的极品 。至今已有1000多年历史了 ， 在清朝时期更是得到康熙皇帝的盛赞 ， 因此得到碧螺春的美名 。?碧螺春的制作方法?1、采摘?在碧螺春的采摘时期 ， 其采摘有三大特点：一是摘得早 ， 二是采得嫩 ， 三是拣得净 。每年春分前后开采 ， 谷雨前后结束 ， 以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。?2、拣剔?剔去鱼叶和不符标准的芽叶 ， 保持芽叶匀整一致 。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程 ， 可促使内含物轻度氧化 ， 有利于品质的形成 。茶叶要当天采摘 ， 当天炒制 。一般5~9时采 ， 9～15时拣剔 ， 15时～晚上炒制 ， 不炒隔夜茶 。?3、炒制?炒制过程分为杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等多道工序 ， “手不离茶 ， 茶不离锅 ， 揉中带炒 ， 炒中有揉 ， 炒揉结合 ， 连续操作 ， 起锅即成” ， 这些工序要在同一口锅内一气呵成 ， 每一个步骤都要求不同的温度 。碧螺春选购方法?1、看外形和颜色?看外观是选茶的第一步 。碧螺春外形的条索是纤细的 ， 卷曲成螺 ， 有茸毛披着 ， 还有银绿的色泽 ， 而且颜色不是越是绿色品质越好的 ， 碧螺春不加有色素的 ， 颜色是鲜艳的 ， 如果有色素 ， 颜色就是发黑 ， 发暗 ， 还有发青的 ， 发绿 。?2、细闻香气?碧螺春在当地有“吓煞人香”的别称 ， 所以 ， 香气是碧螺春独最明显的特征 。碧螺春没有泡之前 ， 香气就已经很浓郁了 。冲泡之后 ， 茶香更是扑面而来 ， 多是花果香味 ， 味道清香浓郁 ， 茶香持久 。?3、看茶汤?通常碧螺春茶汤颜色是碧绿清澈的 ， 没有加入色素的茶汤颜色是比较鲜艳柔亮的 ， 加有色素的茶汤是黄暗的 ， 和陈茶相似 。?4、观察白毫?碧螺春上有白色茸毛披露 ， 白毫是碧螺春细嫩的体现 。所以 ， 在鉴别正品碧螺春的时候 ， 茶友们可以观察上面的白毫 。如果是着色的碧螺春的茸毛颜色是绿色的 ， 是染成绿色所造成的 。碧螺春茶的功效?1、振奋精神?碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。?2、利尿?碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?3、强心解痉?碧螺春茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?4、抑制动脉硬化?碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。?5、抗菌、抑菌?碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。?6、减肥?碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢 ， 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。?7、防龋齿?碧螺春茶中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石" ， 就象给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。?8、缓解脚气?每晚睡前 ， 取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升 ， 加水2500毫升煮开 ， 放温后浸泡双脚 ， 每次浸泡半小时 ， 然后用干净毛巾擦干双脚 。坚持每晚泡脚1次 ， 一般1周后脚气便会减轻 。综上所得 ， 碧螺春属于绿茶 ， 是我国传统的名茶 ， 距今已经有1000多年的历史 ， 在唐代时期曾被列为贡品 ， 其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。炒至后的碧螺春 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 清香袭入 ， 非常值得品鉴！
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