法国甜点做法
朗姆巧克力蛋糕制作方法：
材料1：
无糖或糖分较少的黑巧克力一大块 ， 隔水加热至融化 。
材料2：
一小勺朗姆酒与适量香草粉与1/4杯软化的奶油混合均匀 ， 再混入两个打散的蛋黄 。
做法：
将材料2倒入材料1中 ， 用力搅拌均匀（搅拌时可以加入杏仁片、切碎的榛子等） ， 倒入模具中 ， 入冰箱冷藏成型 。夏天吃一块冰凉的巧克力蛋糕 ， 滑软细腻、酒香浓郁 ， 那正是梦中“浓得化不开”的滋味 。
巧克力香蕉圣代
原料：
60克黑巧克力、4茶匙糖浆（做法如下）、15克黄油、1茶匙白兰地、4根香蕉、150毫升稠奶油（whipping cream）、8-12调羹香草冰淇淋、75克杏仁剁碎、少许巧克力粉 。
做法：
1.制作糖浆 ， 把糖放入一煮锅里 ， 然后慢慢倒入水 ， 用中火煮 ， 并用汤勺不断搅拌 ， 直至变成糖浆状 ， 即成 。
2.制作巧克力酱 ， 把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里 。把碗放入盛水的锅里加热 ， 直至碗里的混合物融化 ， 并且不断搅拌直至混合均匀 。把锅从火上移开 ， 搅入白兰地 ， 待用 。
3.把香蕉切成薄片 ， 并把奶油打成固状 。在4个玻璃高杯底部各放入一调羹冰淇淋 ， 再放入香蕉片、一些巧克力酱、一调羹奶油 ， 再散些碎杏仁 。
4.在玻璃稿杯中重复加入上述东西 ， 最后加入一大块奶油 ， 散上一些碎杏仁和少许巧克力粉 。
附：稠奶油在各大超市有售 。
我只知道这些了
推荐阅读
- 玉米辅食做法
- 鱼香肉丝的做法家常菜,鱼香肉丝属于北方菜还是南方菜？
- 土豆炖茄子的家常做法,怎么样才能让土豆炖茄子更好吃？
- 豆腐皮炒白菜的美味做法
- 阿胶糕的做法
- 粤菜带子做法
- 水煮大虾煮多长时间，水煮大虾的做法窍门
- 坛子肉的做法最正宗的做法
- 夏威夷果牛轧糖的做法
- 蒜蓉鸡翅的最正宗做法,蒜香鸡翅炸成什么样子算可以吃？