海带和海菜有什么区别
生活中很多人认为海带就是海菜 ， 是海洋中的一种藻类植物 ， 其实并不是那么回事 ， 海带和海菜都是藻类植物不假 ， 但它们并不是同一种存在 ， 两者之间也存在定的区别 ， 那么它们之间的区别有哪些呢？两者之间有什么不一样的地方呢？
两者有什么区别海带和海菜在形状上有明显的区别 ， 海带是一种带状物质 ， 它可以分为固着器和柄以及带片三部分 ， 这里所说的固着器就类似于海带的根 。而海菜也叫裙带菜 ， 它的带片与海带不同 ， 多是裙带状 ， 这也是它名字的由来 。海带和海菜除了在形状上有所区别以外 ， 其他区别并不明显 ， 口感与功效以及食用方法都很相似 。
两者的营养价值海带和海菜都是营养价值特别高的藻类植物 ， 它们都含有丰富的粗蛋白和天然糖类 ， 以及大量的粗纤维与无机盐 ， 除此以外 ， 在与胡萝卜素 ， 还有维生素b一以及核黄素 ， 也是这两种食材中最主要的营养成分 。除此以外 ， 它们还含有丰富的微量元素碘 ， 人体缺碘就会出现甲状腺肿大 ， 因此海带和海菜都是预防甲状腺肿大的理想食材 。
两者的功效【海带和海菜有什么区别】海带和海菜的功效也十分相似 ， 它们都能预防甲状腺肿大或者甲状腺癌 。但是海带中还含有天然的甘露醇 ， 它能利水消肿还能预防肾衰竭以及肾功能减退 ， 而海菜中甘露醇的含量就比较少 ， 它对人类肾炎的预防作用要比海带差很多 。不过 ， 海菜中含有丰富的氨基酸和大量粗纤维 ， 以及丰富的钙 ， 它对于青少年骨骼与智力的发育有很大促进作用 ， 它在这方面的功效是海带所不能超越的 。
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