牛肉洋葱水饺馅的做法

牛肉洋葱馅饺子的做法
1、把牛肉切成细小肉粒，可以冰冻后用擦子擦碎。

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2、把姜葱沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少许十三香，料酒，盐，鸡精，生抽，拌匀。

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3、用买好的饺子皮包饺子。

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4、待水开后放入水中煮熟。

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扩展资料：
牛肉洋葱饺子是一道传统主食，主料是新鲜的牛肉，配料是新鲜的洋葱等，调料是适量的盐、十三香调料等，通过煮制而成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
参考资料：美食杰-牛肉洋葱陷饺子

牛肉圆葱水饺的做法步骤
1. 花椒适量加入开水
2. 牛肉剁碎，边剁边加花椒水，可以使馅不干，剁好加凉好的熟油、盐、花椒水、姜末不停搅拌，直至肉馅如图均匀
3. 圆葱加盐剁碎
4. 将圆葱捏干水分，放入肉馅，搅拌均匀
5. 面粉加水和好
6. 擀皮包制即可

方法如下：
1、洋葱切碎。

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2.平底锅加适合油把洋葱炒软。

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3.牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。

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4.买来现成的饺子皮。

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5.用饺子器压成型。

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6.这是包好的饺子。

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7.锅中烧开水。

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8.把饺子放下煮至水开。

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9.再倒入一锅冷水。

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10.再次煮开至饺子浮上锅面。

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11.捞出即可。

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扩展资料：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳” ，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
包饺子的方法：
1．饺子皮摊平放在桌上
2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧
4．两边再捏好即可。
参考资料来源：搜狗百科：饺子

牛肉洋葱馅饺子
主料：牛肉馅一斤，白洋葱一个，大葱半根，富强粉两碗半
辅料：高汤半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，两盐勺半，白胡椒粉一盐勺，蒸鱼豉油（可用鲜味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一盐勺
做法：
1. 牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。
2. 放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。
3. 面粉和成面团，醒二十分钟左右，就可以开始包了。
4. 包好后下锅煮即可。

先将牛肉剁碎，再放入喜欢的调料（盐、料酒、姜末、大葱碎、黑胡椒面、调和油、少许生抽，如果喜欢还可加一个鸡蛋）、适量水，边放边向一个方向搅拌（每放一样搅拌几下），直到把馅打成均匀的“丝”状后，腌制10分钟左右，然后把洋葱切成碎粒放入腌制的馅里和匀就可以包了。
如果是自己和面，要先把面和好放置1-2小时（使水和充分“溶合”），然后再用醒面的时间来做馅。