为什么不吃水牛肉
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不吃水牛肉,是因水牛肉肉纤维粗而松弛、腥味较重,且水牛肉烹调时,肉质易老、不易煮烂,口感远不及黄牛肉 。水牛仅有四个物种,体型最小的是低地水牛,又称侏儒水牛,体长180厘米;肩高80-90厘米;尾长40厘米;重量150-300千克 。毛色黑褐,雄性比雌性颜色更深,幼仔出生时为红褐偏橙色 。
【为什么不吃水牛肉】
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