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车前草有哪些妙用 车前草食疗

生活百科

一、车前草有哪些作用对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出 。
镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂可显著对抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩 ， 松弛气管平滑肌 ， 从而有平喘作用 。车前草煎剂灌胃可使兔、猫气管分泌液排出量明显增加 ， 有一定的祛痰作用 。车前苷有抑制呼吸中枢的作用 ， 可使呼吸加深变慢 ， 还有一定的镇咳作用 。
抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用 。
对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用 。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用 。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响 。
抗炎作用：大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用 。
其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用 。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低 。它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动 。
对心血管系统的作用
车前苷小剂量能使兔心率减慢 ， 振幅加大 ， 血压升高;大剂量则可引起心脏麻痹 ， 血压降低 。
二、车前草药用功效车前草 ， 或许很多人都有听说过 。车前草是一种比较常见的一种常见的植物 。不仅可以入药 ， 还可食用 ， 受的人们的喜爱 。很多人都不知道车前草应当如何食用 ， 也不知道车前草的功效和作用有哪些 ， 下面就让小编给大家介绍一下吧 。
车前草顾名思义 ， 经常出现在车前的草 ， 是我们常见的一种植物 。奇特的外形 ， 也是很多小朋友玩耍的道具 。
车前草的功效
中医学认为 ， 车前叶性味甘、寒 。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻 。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛、尿血;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛 ， 怕光流泪 ， 视物昏花 。
车前草自古即被当做药物使用 ， 在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中 ， 对车前草都有详细的记载 。车前草具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效 。幼嫩的车前草 ， 是经常食用的野菜之一 ， 也是青草茶的最佳原料之一 ， 车前草富含胶质 ， 食入后吸水膨胀 ， 可促进肠道蠕动 ， 治疗便秘 ， 吃了会有饱足感 。
三、车前草食用方法有哪些蒜茸车前豆皮
原料：嫩车前草300克 ， 豆腐皮150克 ， 蒜茸20克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 黄酒5克 ， 白醋15克 ， 麻油10克 。
做法
【车前草有哪些妙用 车前草食疗】(1)车前草择洗干净 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 捞出淋干水 ， 整齐码放好 。
(2)豆腐皮洗净 ， 切成细丝 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 捞出淋水 ， 码于车前草上 。
(3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均 ， 浇于车前豆皮上 ， 再淋上麻油 ， 食用时拌匀即可 。
特点及功效：质地脆嫩 ， 咸鲜味香 ， 蒜味浓郁 ， 清热解毒 。
清炒车前草
原料：鲜嫩车前草500克 ， 葱花10克 ， 蒜茸10克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 黄酒5克 ， 麻油5克 ， 植物油20克 。
做法
(1)车前草择洗干净 ， 放入沸水锅中焯透 ， 放冷水中漂洗 ， 取出淋干水分 。
(2)炒锅上旺火 ， 放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香 ， 烹入黄酒 ， 下入车前草、精盐炒匀 ， 再放入味精 ， 淋上麻油 ， 装盘即可 。
特点及功效：色鲜绿 ， 质嫩脆 ， 味咸鲜 ， 解热毒 ， 降血压 。
车前竹叶甘草汤
车前叶100克 ， 淡竹叶12克 ， 甘草10克 ， 冰糖适量 。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后 ， 共入锅中 ， 水煎去渣取汁1大碗 ， 加入冰糖 ， 入沙锅中稍炖即成 。代茶饮用 。每日1剂 ， 连用7～10日为一疗程 。淡竹叶性味甘淡 ， 微寒 。下能导小肠、膀胱之湿热外出 ， 上可清心经之火而除烦 ， 故有利尿通淋、清心除烦之效 。

车前叶粥
车前叶50克 ， 小米100克 ， 葱白1茎 ， 食盐、味精少许 。将车前叶洗净切碎 ， 葱白切段 ， 备用 。小米淘洗干净 ， 入锅中加水煮粥 ， 待熟时下车前叶、葱段和食盐 ， 再炖10分钟 ， 调入味精即成 。晨起空腹食 。连用5～7日为一疗程 。可清热、祛痰、利尿、明目 。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症 。
车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥 。先将车前子煎汁后 ， 再同小米煮粥食 。功用同上 。
车前银耳冰糖汤
新鲜车前叶60克或干品20克 ， 银耳10克 ， 冰糖适量 。将车前叶洗净切碎 ， 银耳泡发去根 。二味共入锅中 ， 水煮5分钟 ， 加入冰糖 ， 稍炖即成 。每日1剂 ， 连用10～15日 。银耳能滋阴润肺 ， 善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥 ， 亦治肺燥咳嗽 。加入清热补中、润肺生津的冰糖 ， 有异曲同工之妙 。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方 。
车前茵陈公英汤
鲜车前叶50克 ， 鲜蒲公英50克 ， 鲜茵陈50克 ， 白糖50克 。将前三物洗净切碎 ， 入锅中水煎去渣取汁1大碗 ， 加入白糖稍炖即成 。每日1剂 ， 分2次服饮 ， 连用5日为一疗程 。茵陈性味苦 ， 微寒 。苦能燥湿 ， 寒能清热 ， 并善渗泄而利小便 。故可去湿热、利黄疸 ， 为治黄疸之要药 。蒲公英能清热解毒、利尿通淋 ， 治热淋涩痛、湿热黄疸 。车前叶与之相合 ， 相须相使 ， 齐奏清热祛湿、解毒退黄之功 。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用 。
四、车前草的饮食禁忌车前草大家可能都不太熟悉 ， 它又名车轮菜 ， 它是一种很好的草本植物 。各个地方的叫法都不一样 ， 它的药用价值其实是很高的 ， 多用于中医 。下面就为大家介绍有关于它的一些知识 。广西人叫猪肚菜、灰盆草 ， 云南人叫蛤蚂草 ， 福建人叫饭匙草 ， 青海人叫猪耳草 ， 上海人叫牛甜菜 ， 江苏人叫打官司草 ， 东北人叫车轱辘菜 。为车前科多年生草本 。生长在山野、路旁、花圃、菜园以及池塘、河边等地 。
注意事项
1、保持良好的作息习惯 ， 尽量避免熬夜 。
2、《本草经疏》：内伤劳倦 。阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者 ， 忌与淡渗药同用 。
3、积极参加户外运动 ， 放松心情 。
4、不要给自己太大的压力 ， 学会合理减压 。
5、凡内伤劳倦 ， 阳气下陷 ， 肾虚精滑及内无湿热者 ， 慎服 。
6、少吃辛辣或者刺激性食物 。
7、《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之 。
8、《日华子本草》：“常山为使” 。
温馨提示：以上药方的使用必须在专业医师的指导下服用 ， 切记不要擅自服用 ， 以免治疗不当 。

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