中式热菜摆盘

摆盘只是为了衬托菜肴,给客人更深的视觉效果,美的享受,营造优异的就餐气氛!中餐摆盘的特色,你也说到了,也就是手法吧?西餐的也有用花边,但更多的是点缀,比如,水果,等一些食物原料,芫茜相对用得多点~~~

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