牛栏坑肉桂,有什么好?为什么大家都抢着喝?


牛栏坑肉桂,有什么好?为什么大家都抢着喝?

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【牛栏坑肉桂,有什么好?为什么大家都抢着喝?】如今,正值岩茶春茶的当口,又临近肉桂采摘期 。春茶季,迎来高潮 。而牛栏坑肉桂这位大神,是绝对的燃点 。其热度,一下子冲到巅峰,引得四方关注 。俨然就是一线明显的做派,一举一动,都能引发全网关注 。但凡有一丁点的风吹草动,哪怕是远在天涯海角的茶友,都能第一时间获得讯息 。这就是成名的代价,会变得毫无“隐私可言”,就连采摘时,都是全程曝光在镜头底下 。千言万语汇成一句话:牛栏坑肉桂,处于红的发紫的状态 。不少在一旁观望的人不解:牛肉有什么好的,为什么大家都抢着喝?嗯,真是个好问题 。咱们今儿就来说说看,牛肉它到底有什么好,凭什么它享受着众星捧月的待遇,万众瞩目 。
牛肉,为什么好?笔者用三个关键词形容它 。标杆、好喝、高级感 。
标杆在岩茶圈,能作为标杆的茶,并不多 。敢堂而皇之,说自己是标杆,还敢欢迎各界人士不服来辩的茶,牛栏坑肉桂算一个 。并且,牛栏坑有代表肉桂品质的资格 。论桂皮香,浓郁、悠长、持久 。说茶香清纯,茶汤清澈,汤感清冽,牛栏坑肉桂样样俱全 。话回甘,那更是迅猛,连生津的速度,也非一般茶可比拟 。至于汤水里的活性,那更是怒刷存在感 。简而言之,牛栏坑肉桂,将“香、清、甘、活”四个大字,表现地淋漓尽致 。牛栏坑肉桂还是一块试金石 。要是没喝过牛肉,枉费了头上金光闪闪的“岩茶粉”三个大字 。相当于喝普洱茶,你没喝古树茶,没喝过老班章、易武、冰岛 。喝绿茶,你竟然没喝过西湖龙井一样,能让人惊掉大牙,还会收获鄙夷的眼光 。没喝牛肉,已经不是用“没吃过猪肉,难道没见过猪跑,我喝过其他肉桂还不行么”来搪塞过去 。况且,牛肉经过这些年的宣传,早就惹得许多茶友心痒痒,想要尝一尝它到底有没有传说中的那么好 。
好喝在码下“好喝”二字时,笔者有片刻的迟疑,到底是用“品质”来总结好,还是简单粗暴用“好喝”表述?最后,决定用接地气的好喝来描绘牛肉的特点 。我们表达对一款茶的喜爱,最露骨,最直接的告白,不就是好喝二字吗?好喝的茶,它是香的,拥有各种丰富的香气 。好喝的茶,它是柔的,没有刺激的汤感,能让味蕾更加舒服、熨帖 。好喝的茶,它是醇的,稠滑、醇厚如凝脂一般的质地,完全将味蕾征服 。好喝的茶,它是调皮的,汤水里暗藏劲道,与你博弈,时不时撩拨你的味蕾,刚柔并济,是最碰撞的味蕾体验 。与其用华丽的辞藻形容牛肉的品质,倒比不上“好喝”二字来的形容 。每次写牛肉的品鉴,恨不得正文就附上两个红色大字——好喝 。可惜,村姑陈不答应 。
高级感喝肉桂,早已蔚然成风 。对牛肉的追捧,更是企及一个新的高度 。大致就像宋朝的时候,全民都在追捧龙凤团茶 。为什么龙凤团茶这么受欢迎?因为“高级感”三个字 。龙凤团茶是如何表达它的高级感的?答曰:贵+精 。欧阳修说:“茶之品莫贵于龙凤,谓之小团,凡二十八片,重一斤,其价值金二两,然金可有,而茶不可得 。”简单换算一下,一斤是十两 。二十八片重一斤 。也就是一片≈半两=25克 。25克值黄金二两,要是在座有8个人喝茶,平均一个人才能分到三克 。而且这三克,还要奉为至宝,藏着掖着供着 。不到特殊情况,都舍不得拿出来喝 。喝完了,谁知道要什么时候才能才能重新拥有?得不到的永远在骚动,被偏爱的,都有恃无恐 。这就叫做“金可有,而茶不可得” 。有点意思,与牛栏坑肉桂相比,宋朝人民喝龙凤团茶,简直可以用“败家”二字来形容 。虽说牛栏坑肉桂和龙凤团茶一样,都是有高级感的茶,但牛栏坑肉桂更接地气 。只要您有诚意,还是能得到的,不存在“茶不可得”的情况 。也不存在 。

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