【牛奶燕窝的功效有哪些】燕窝可以炖牛奶 ， 经常吃经过这种方法制作出来的燕窝 ， 能够具有健脾消食的功能 。牛奶燕窝还能够润肺 ， 能够使得我们的肺部得到之后 ， 尤其是一些经常咳嗽的人吃牛奶炖燕窝 ， 能够止渴 。女士吃牛奶燕窝 ， 燕窝的营养会被充分的吸收 ， 会让皮肤变得光洁柔嫩细腻 ， 还能够减少脸上的皱纹 ， 使得人们面色红润 。
下面来介绍牛奶燕窝具体的做法 。
主料 ， 燕窝6克 ， 牛奶250克 。把干燕窝洗净表面 ， 放干净碗里 ， 倒入50ml纯净水浸泡2个小时 。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净 ， 如有细小的绒毛用镊子挑出 。草莓洗净取缔 ， 切片 。顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅 ， 加入牛奶和草莓隔水炖20分钟 。把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用 。
上面介绍了牛奶燕窝的做法 ， 下面来看一下如何选择优质的燕窝 。
燕窝中间为丝状结构 ， 燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看 ， 都不完全透明 ， 而是半透明状 。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛 。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白 ， 不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的)；盏形很薄 ， 而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙 ， 燕囊也较小 ， 燕脚修剪得很小 。
当然想要选择优质的燕窝 ， 除了要仔细观察燕窝的外形之外 ， 还可以用手摸一下 ， 或者是取出一小块的燕窝在水里面浸泡一下 ， 当燕窝松软之后 ， 可以拉丝 ， 并且弹性很好 ， 这一般就是优质的燕窝 ， 如果用水浸泡之后 ， 拉斯很容易断 ， 并且弹性很差 ， 那么这极有可能是劣质燕窝 。
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