烤五花肉
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烤五花肉 所需材料
- 带皮五花肉一条
- 粗盐铺满猪皮用
- 五香粉适量
- 砂糖适量
- 海盐适量
- 辣椒粉适量
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1 【烤五花肉】五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上，用锡纸包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味
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2 腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀
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3 把粗盐铺满表面，用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后，取出来把表面的盐倒掉，温度降到200度，再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟
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4 烤到表皮硬硬的，如图
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