夏天的小凉菜
1、荤菜类：火腿、蟹柳、鲜虾、鱿鱼、皮蛋、鸡蛋煎薄片切丝 2、素菜类：豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、茄子、香菜 3、菌菇类：金针菇、木耳、香菇 4、豆制品：豆腐皮、腐竹、豆腐 5、坚果类：花生、腰果 6、主食：粉丝、凉粉、面筋 调料（任选）： 盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥 。还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等，最简单的就是用‘李锦记凉拌汁’ 。做法： 将各种原料切成丝，生的菜煮熟，加入酱料拌匀
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