鱼肚如何吃 鱼肚的做法大全
鱼肚大家都不陌生 ， 知道它经济价值特别高的高营养食材 ， 但是平时经常食用鱼肚的人却不多 ， 很多人直到现在也不知道鱼肚应该怎么吃 ， 更不知道它怎么吃最好 ， 今天小编就介绍一些鱼肚的常见吃法 ， 让大家能对鱼肚多一些了解 。
鱼肚汤1、鱼肚做汤特别好吃 ， 在制作时需要准备新鲜鱼肚一个 ， 香菇五朵 ， 生姜和葱段各适量准备一些 ， 另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料 。
2、把鸡蛋磕开 ， 倒碗中鱼豆 ， 用清水洗净以后 ， 切成小块儿备用 ， 再把葱姜全部切成细末 。把鸡蛋放到平锅中 ， 摊成蛋饼 ， 取出以后切成细丝状 。
3、在汤锅中放水加热 ， 烧开以后 ， 放入切好的鱼肚丝和猪肉丝 ， 再放入香菇 ， 和自己准备好的调味料加热烧开 ， 再用中火炖制15分钟 ， 然后加入切好的葱和姜 ， 再放入煎好的鸡蛋丝 ， 这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了 。
爆炒鱼肚1、新鲜的鱼肚爆炒以后也特别好吃 ， 在炒制的时候需要准备新鲜鱼肚 ， 300克生姜和大蒜以及葱花都要适量准备一些 ， 除此以外还要准备少量的生抽或食用盐以及味精 。
2、把鱼肚放在清水中浸泡半小时 ， 取出以后用清水洗净 ， 切成块状 ， 把准备好的葱姜蒜全部切成小块 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 把葱姜蒜入锅 ， 炒出香气 。
【鱼肚如何吃 鱼肚的做法大全】3、随后把切好的鱼肚放入锅中用 ， 大火快速翻炒 ， 炒到鱼肚变色 ， 放入少量生抽和食用盐调味 ， 调匀以后再炒二分钟 ， 出锅前加鸡精提味就可以 。
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