食疗菜谱大全及功效

1、病人的10种食疗菜谱的家常做法大全怎么做好吃视频
家常大烩菜的做法
1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中
3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟
4.下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开
5.下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁（小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了）

绿豆麦片粥
功效：利水消肿
绿豆麦片粥
功效：利水消肿
软炸肉丸子
功效：补肾养血
山东小炒皇
功效：增强机体免疫力
青椒炒蛋
功效：降脂减肥防病
草菇菜心
功效：加强肝肾的活力
毛豆炒干丝
功效：降血脂
素烧冬瓜
功效：慢性肾盐水肿
苦瓜粥
功效：促进糖分分解
葛根粉粥
功效：预防糖尿病
2、求一份营养食谱大全（含营养功效介绍）和做法,谢谢！
健康营养早餐食谱大全
一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包最好多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃二个水煮蛋，不会使胆固醇异常。
有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，营养并未得到充分的供应。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。
营养早餐食谱（一）：
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
营养早餐食谱（二）：
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
营养早餐食谱（三）：
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
营养早餐食谱（四）：
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
营养早餐食谱（五）：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
营养早餐食谱（六）：
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

营养食谱七元标准
第一周
星期一红烧排骨木须肉麻婆豆腐肉沫青豆
星期二香炸鸡排蒜苔肉丝鸡蛋西红柿三色菜花
星期三萝卜烧牛腩火腿鸡蛋三丝海带素炒菠菜
星期四红烧丸子尖椒肉丝海米冬瓜素什锦
星期五香酥鸡翅鱼香肉丝香辣豆腐金钩西芹
第二周
星期一红烧鸡块宫爆肉丁黄瓜炒鸡蛋鱼香茄子
星期二鲜蘑排骨鱼香小滑肉香菇油菜五香豆腐丝
星期三豆瓣鱼肉丝豆角香辣土豆片炝腐竹
星期四黄焖仔鸡回锅肉红根芹菜怪味薯条
星期五红烧带鱼芝麻肉丝素三丝蒜茸茼蒿
第三周
星期一泉水鸡玉兰肉片地三鲜蒜泥江豆
星期二糖醋带鱼滑溜里肌丝菠菜粉丝香辣菜心
星期三土豆炖牛肉辣子鸡丁干煸豆角三丝银芽
星期四干烧鱼肉烧佛手瓜清炒土豆丝素炒小白菜
星期五鱼香丸子莴笋肉丝红烧冬瓜尖椒茄条
营养食谱八元标准
第一周
星期一香酥鸡腿糖醋丸子青蒜炒肉糊辣豆腐
星期二豆瓣鱼小鸡炖蘑菇溜肉片黄焖茄子
星期三红烧蹄筋荤三丁三鲜豆腐素炒油菜
星期四腰肝合炒肉沫青豆青椒肉片熏干西芹
星期五五彩鸡丝葱爆肉片煎鸡蛋酸辣瓜条
第二周
星期一红根西芹榨菜肉片新疆大盘鸡醋溜土豆丝
星期二韭菜百叶尖椒腊肉鱼香肉丝素炒元白菜
星期三四喜丸子肉烧茄子尖椒肉丝金钩西兰花
星期四雪里红炒肉红烧带鱼油爆雪贝耗油生菜
星期五酸菜肉丝干烧鱼双色鸡米菠菜粉丝
第三周
星期一红烧牛肉翡翠虾仁肉沫豆角尖椒土豆片
星期二焦熘肥肠佛手炒肉麻婆豆腐海米油菜
星期三红烧排骨辣子鸡丁肉炒土豆片炝腐竹
星期四干炸小黄鱼蒜苔肉丝红烧鸡翅蒜茸荷兰豆
星期五焦烧鱼块芫爆肉丝宫爆鸡丁素炒江豆
营养食谱十元标准
第一周
星期一松仁玉米樟茶鸭子肉烧茄子炝炒油菜
星期二水晶丸子芫爆百叶西红柿炒鸡蛋香辣土豆片
星期三酱焖鸡腿扁豆炒肉蕃茄虾仁地三鲜
星期四红烧鸡块土豆烧牛肉青豆炒肉白油豆腐
星期五孜然羊肉回锅腊肉宫爆鸡丁香菇油菜
第二周
星期一清炒虾仁咵炖鱼块蒙古牛肉尖椒炒茄丝
星期二冬笋肉丝腊味荷兰豆重庆辣子鸡海米冬瓜
星期三软炸里肌青豆炒肉油爆雪贝红根西芹
星期四墨鱼韭菜麻辣鸡块滑溜肉片素炒豆苗
星期五香酥鸡腿红烧带鱼西芹肉片蒜茸荷兰豆
第三周
星期一锅烧肘子新疆鸡块鲜蘑肉片芹菜腐竹
星期二红烧排骨火爆鱿鱼卷蒜苔肉丝红烧茄子
星期三红烧蹄筋木须肉京酱肉丝炝玉米笋
星期四麻辣牛肉豆角肉片尖椒腊肉炸薯条
星期五炸凤排尖椒肉丝溜肝尖素什锦

周一
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物总能量
早餐牛奶 250 135 32.75 25.75 97.8 750
面包 150 468
水煮鸡蛋 100 147
午餐米饭 200 232 38.3 23 140 956
鸡腿肉 200 362
清蒸武昌鱼 200 226
番茄蛋汤 200 106
炒生菜 200 30
晚餐面条 200 568 29.81 18 135 728
白菜 100 17
猪肉 100 143
周二
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐豆浆 300 162 27.5 22.8 108 731
肉包子 216 420
煮鸡蛋 100 149
午餐米饭 185 232 36.6 28.4 144 962
宫保鸡丁（60%鸡肉） 200 500
炒黄瓜 200 30
鱼头豆腐汤（60%汤） 200 180
晚餐
红豆粥 300 174 30 19.5 117.9 723
红薯 300 171
鱼排 200 378
周三
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐豆浆 200 28 23.9 22.6 103.9 710
油条 100 386
鸡蛋 50 72
馒头 100 221
午餐米饭 185 232 41 20 144 967.4
酱牛肉 200 492
茄子 200 42
番茄蛋花汤 200 11.4
炒马铃薯 300 190
晚餐绿豆粥 300 300 22.3 18.3 123.7 775.5
馒头 150 331
酸奶 200 144
周四
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐牛奶 200 104 28.6 22 117.8 706
花卷 200 422
鸭蛋 100 180
午餐栗子煲鸡汤 100 133 39 25.3 144 956
大白菜 200 24
猪小排 200 702
米饭 185 232
晚餐粥 300 138 28.9 19.5 100 715
酸辣土豆丝 200 152
鱼 100 113
面包 100 312
周五
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐面条 100 272 29.5 20 107 717
籼米粥 100 242
鸡蛋 100 149
牛奶 100 54
午餐米饭 185 232 38.1 26.7 144 980
苦瓜炒鸡蛋 200 220.8
炖排骨 200 366
生菜 200 30
晚餐红豆粥 300 138 29.4 19 99 700
猪肝 100 126
胡萝卜 200 80
龙须面 100 356
周六
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐紫米粥 300 138 25.6 24 102 734
面包 100 312
鸡蛋 100 149
牛奶 250 135
午餐素炒西葫芦 200 36 37.4 27 144 998
红烧带鱼 200 281.3
萝卜汤 100 20
炒肉丝 300 429
米饭 200 232
晚餐猪肝粥 300 138 29.6 15 119 729
挂面 100 366
红薯 200 114
虾肉 100 83
生菜 200 30
周日
餐次食物种类重量
(g) 产能(Kcal) 蛋白质脂肪碳水化合物
早餐牛奶 100 54 27.7 17 107 729
荷包蛋 100 199
拌海带 50 34
馒头 200 442
午餐童子鸡 200 452 39 27 144 988
米饭 185 232
花椰菜 200 30
酸辣汤 200 274
晚餐酸辣牛百叶 100 70 26 18 110 718
炒河粉 100 346
草菇 200 28
花卷 100 274

食疗菜谱大全及功效

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