【鉴赏 白毫银针】"白毫银针"是白茶中的珍品 。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、
白毫银针茶(21张)挺直如针、色白如银而得名 。主产地有福鼎和政和 ， 尤以福鼎生产的白毫银针
品质为高 。白毫银针外形芽壮肥硕显毫 ， 色泽银灰 ， 熠熠有光 。汤色杏黄 ， 滋味醇厚回甘 ， 冲泡
后 ， 茶芽徐徐下落 ， 慢慢沉至杯底 ， 条条挺立 。白毫银针性寒 ， 有退热、降火解毒之功效 。
白毫银针的成品茶 ， 芽头肥壮 ， 满披白毫 ， 挺直如针 。福鼎白毫 ， 茶芽茸毛厚 ， 白色富光泽 ， 汤
色浅杏黄 ， 味清鲜爽口 。政和白毫 ， 汤味醇厚 ， 香气清芬 。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的 ， 实为茶中珍品 ， 品尝泡饮 ， 别有风味 。品选银
针 ， 寸许芽心 ， 银光闪烁；冲泡杯中 ， 条条挺立 ， 如陈枪列戟；微吹饮辍 ， 升降浮游 ， 观赏品饮
， 别有情趣 。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中 ， 由于它的芽头满是白色茸毛 ， 配上绿色
的芽叶确实让人赏心悦目
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