啤酒烧鸡翅根
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啤酒烧鸡翅根 所需材料
- 鸡翅根8只
- 啤酒300ml
- 姜数片
- 蒜数瓣
- 洋葱适量
- 生抽二大勺
- 老抽一茶匙
- 盐一茶匙
- 冰糖一汤匙
- 蜂蜜一大勺
- 油少量
- 欧芹可选
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1 鸡翅根洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫 。
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2 捞出鸡翅根，用厨房纸吸干表面水份 。
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3 锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄 。
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4 老抽生抽盐调成汁 。备好冰糖和蜂蜜 。切好生姜、洋葱，剥好蒜瓣 。
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5 锅中留煎鸡翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香 。
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6 锅中放入煎好的鸡翅根，调入酱汁，放入冰糖,翻匀 。
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7 【啤酒烧鸡翅根】锅中倒入啤酒，没过鸡翅根 。大火煮开，调小火焖煮十五分钟 。
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8 中途翻一下鸡翅根，等汤汁少量时，在鸡翅根表面浇上蜂蜜，这样鸡翅根颜色更漂亮诱人 。
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9 汁水收的差不多了改大火收汁 。好了，可以出锅了！
