什么是“普洱紧压茶”？?顾名思义，普洱紧压茶就是以普洱茶为原料，经过蒸汽蒸软(或增湿回软)并施加一定力量，压造成型的各种再加工普洱茶 。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型 。?紧压茶是中国乃至世界制茶历史上，使用最早的技术和形制 。受道教“天圆地方”思想影响，以“饼茶”为代表的紧压茶加工，自汉代至今，已有近2000年的历史 。?普洱紧压茶：饼、沱茶、茶砖?普洱茶通常被紧压成茶饼、沱茶、茶砖等 。“饼茶”的“圆”寓意“天”，“砖茶”的“方”寓意“地” 。饼茶和砖茶寓意的“天地玄机”，演绎了天地人和、自然率真、亲近自然的中国千年茶文化精神 。?压制成饼形、七饼打成一包的，称七子饼茶，传统茶饼应为400克一饼，42饼为一筐，是按当时运茶的马种(高矮)和放茶的竹筐(大小)而定，但现在从原料、运输、成本等方面实际情况考虑，大多数茶饼为357克，84饼为一筐、现在市场上销售的还有200克、250克，500克、3000克等多种规格的茶饼 。制成碗臼状的紧压茶叫沱茶，市场上有100克、250克、500克的沱茶 。也有5克、10克一个的小沱茶 。制成砖块一样的茶就是砖茶 。此外还有心形，宝塔形、南瓜形、蘑菇形等被压戍多种形状的普洱紧压茶 。品质好的普洱紧压茶形状完整，有棱角，不损面，表面光滑，压制松紧适度均匀，色泽与散茶无异 。?什么是“普洱散茶”？?一般来讲，普洱茶生茶或熟茶制成后，不再压制成为一定形状的茶叶，就是普洱散茶，普洱散茶由于处于松散状态，后陈化的速度较快，同时香气亦较易发散，在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染 。普洱散茶：生、熟?无论生茶还是熟茶，不经压制，即为散茶 。目前市场上有多种晒青茶散茶，熟茶有金芽、宫廷普洱(已成为原料级别的代称)、以及各种不同级别的敞茶 。普洱茶的其他分类法，按采摘季节分，普洱茶分为三季茶或几水茶等 。
推荐阅读
- 普洱茶除了大叶种，还有中、小叶种
- 什么是散茶？普洱茶散茶是怎样的？
- 为什么普洱茶的品质受茶树生长环境的影响？
- 普洱茶受到更多人喜爱的原因是什么？
- 普洱茶生茶好还是熟茶好？它们有何区别，从哪些方面可以看出来？
- 绿茶与普洱茶不同的干燥方式区别
- 为什么说普洱茶是发酵的产物？
- 普洱茶制作中的各种要素丨第十二期
- 从产地和形状上说明普洱茶与沱茶之间的区别
- 普洱茶 沱茶只是沱么，真的只有黑茶沱茶？