夏季四款开胃食谱让你大开吃戒透心凉

夏季天气炎热，人们的食欲都会有所下降，今天就为大家呈上了这款夏季四款开胃食谱，让你大开吃戒透心凉，好吃的同时又不失营养，健康的身体从吃开始。
一、农家小炒肉
材料：五花肉400克，红尖椒2个，尖椒，食盐，葱，姜，蒜，生抽，豆豉辣酱，植物油适量

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做法：
1.五花肉洗净，入蒸锅蒸20分钟左右，至筷子可以轻松插入。取出晾凉，切薄片(晾凉后比较容易切)
2.青红辣椒洗净对半切开，去掉种子，切斜刀。蒜切碎
3.锅里热油，放入五花肉煎至出油，肉收缩，放葱姜爆香，放入老干妈豆豉酱翻炒均匀。(五花肉一煎会出油，所以锅里热油不用多。肉也不可以煎的太过，太过了肉质会变干变硬。)
4.放入青红辣椒，加生抽和盐，翻炒一分钟，加蒜出锅即可(豆豉酱和生抽都有咸味，所以盐要适量。)
二、韩式辣炒年糕
材料：洋葱1个、红萝卜1根、蟹味菇100g、年糕250g、韩式辣椒酱适量、盐适量、胡椒粉适量

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做法：
1.先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;
2.再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可。
【夏季四款开胃食谱让你大开吃戒透心凉】 3.韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味; 但可以根据个人喜好决定是否加糖。
三、菠萝排骨
材料：肋排400克、菠萝半个、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、姜片适量、胡椒粉适量、油适量、大葱适量、料酒适量

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做法：
1.排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫;
2.锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色;
3.炒到糖完全融化，且变成棕黄色;
4.下入焯过水的排骨;
5.慢慢煸炒排骨，直至排骨上色;
6.加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟;
7.大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀;
8.加入用盐水浸泡过的菠萝，
9.翻炒两分钟即可。
10.将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。
四、泡菜五花肉
材料：五花肉500克，辣白菜1小碗，食盐，葱，料酒，白糖适量

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做法：
1.五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟;辣白菜的汤汁保留
2.锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火
3.五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入辣白菜炒出香味
4.然后倒入之前煎好的五花肉，调入辣白菜的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱即可
夏季四款开胃食谱让你大开吃戒透心凉的制作方法就为大家介绍到这里，只要稍加练习相信各位就能熟练掌握。想要寻找更多饮食食谱，请认准。