浙江金华特色菜
金华菜是全国八大菜系之一浙菜的重要组成部分，烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主 。金华美食的风味小吃品种繁多，其绝佳的风味，别致的情调闻名遐迩 。著名的有金华酥饼、金华火腿、金华佛手、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、磐安拉面、金丝蜜枣、杨梅烧酒、金华拉拉面、金华火桶饼、金华的卜等 。
金华火腿
先知金华火腿，后知金华，可见其地位之高 。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成，香味浓烈，便于贮存和携带 。由火腿制成名菜更是数不胜数 。
金华汤包
素有“金华第一点”的美誉，金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人 。吃的时候先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食 。
金华酥饼
金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆 。是金华的特色小吃，食后留香，回味久长 。
东阳瓦罐鸡
采用东阳乡间家养本鸡，炖时与金华“两头乌”猪的肉排同入瓦罐中，只放老姜和沉缸老酒，加山泉水经8个钟头炖制而成 。如此，鸡肉方能不柴不老，吃口鲜嫩 。最奇的是，鸡汤经长时间炖制却清澈见底，且呈金色 。其实，鸡肉的精华已全数融入这罐汤中，喝上一口，味道极鲜而有异香，回味醇厚 。
兰溪鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名 。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱 。城镇居民则多作夜宵点心食用 。
油炸臭干夹馒头
油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃 。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食 。油炸臭干夹馒头鲜美可口，现炸现吃，风味别致 。街边小摊位、夜市小吃摊常有这道美食 。
