胃寒秋季食补 秋季养生小常识
一、秋季易胃寒的表现
胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛 ， 疼痛时伴有胃部寒凉感 ， 得温症状减轻 。许多胃病病人不敢吃冷、凉的食物 ， 或天气一变冷 ， 气温下降 ， 胃就痛 ， 腹泻等 。
临证主要分为胃虚寒(胃阳虚)和胃实寒两型 。前者多因素体脾胃阳气虚衰所致 。胃实寒多因寒邪伤胃所致 。
胃寒呕吐
症名 。因真阳不足 ， 脾胃虚寒不能运化水谷所致的呕吐 。见《症因脉治·呕吐论》 。其证畏寒喜热 ， 不思饮食 ， 遇冷即呕 ， 四肢清冷 ， 二便清利 ， 口不渴 ， 唇不焦 ， 食久不化 ， 吐出不臭 ， 脉沉迟 。真阳不足者 ， 参见寒呕条 。
胃寒恶阻
胃寒病名 。恶阻证型之一 。多因妇女平素脾胃虚寒 ， 孕后胞门闭塞 ， 脏气内阻 ， 寒饮逆上 。症见呕吐清水 ， 倦怠畏寒 ， 喜热饮 ， 兼见面色苍白 ， 肢冷倦卧 。治宜温胃止呕 。胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛 ， 疼痛时伴有胃部寒凉感 ， 得温症状减轻 。
二、胃寒的主要病因胃寒的主要病因与饮食习惯有关 ， 如饮食不节 ， 嗜食生冷等 。经常冷热食物一起吃 ， 吃饭不按时或者饥饱不均 ， 久而久之就会造成胃寒 。再加上现代人的生活节奏快 ， 精神紧张 ， 饮食不规律 ， 造成脾胃病发病率越来越高 。中医认为本证的形成原因主要有：脾胃阳气虚衰;腹部受凉;过食生冷;劳倦伤中 ， 复感寒邪 ， 导致阴寒凝滞胃腑 。胃寒的主要致病因素可概括为四个方面：
1.饮食
胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激 ， 造成黏膜的刺激 。
2.生活习惯
常常不按时吃饭 ， 冷热交替进食 ， 饱一顿饿一顿 ， 久而久之会造成胃寒 。
3.精神因素
生活节奏快 ， 精神紧张 ， 饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因 。
4.天气原因
胃寒患者多怕天冷 ， 常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等 。
三、10种适合胃寒患者食用的暖胃食物1、红糖
红糖性温、味甘、入脾 ， 具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用 ， 也适合老人和贫血的儿童食用 。红糖加桂圆、姜汁一起煮开 ， 做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用 ， 在寒冷的冬天里不再手脚冰凉 。
2、狗肉
狗肉是一种常见的秋冬温补的食材 ， 性温 ， 服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用 ， 特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用 。另外 ， 如果患有手脚冰凉以及怕冷还有体质比较弱的患者 ， 服用狗肉能够起到很好的保暖作用 。
3、红薯
红薯(特别是黄心的红薯) ， 能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C 。补虚乏、益气力 ， 健脾胃、强肾阴 ， 具有和胃、暖胃、益肺等功效 。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩 。
4、带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美 ， 只有中间一条大骨 ， 无其他细刺 ， 食用方便 ， 对病后体虚和外伤出血等症具有益作用 。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚 ， 还有润泽肌肤、美容功效 。
5、胡椒
胃寒吃什么可以暖胃?其实胡椒汤是一个很好地选择 。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区 ， 性味辛热 ， 因此温中散寒止痛的作用比较强 。白胡椒的药用价值稍高一些 ， 调味作用稍次 。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣 ， 因此散寒、健胃功能更强 。
6、生姜
俗话说 ， “家备生姜 ， 小病不慌” 。生姜性辛温 ， 有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效 。另外 ， 生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病 ， 女性寒凉都非常有效 。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料 ， 妙用无穷 。
7、荔枝
荔枝味甘、酸、性温 ， 能够温胃散寒 。取荔枝5—7颗 ， 红枣7颗 ， 粳米100克 ， 白糖适量 。先将荔枝去壳 ， 与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中 ， 加入500克水 ， 煮至粥表面有一层粥油 ， 再加入白糖煮化即可 。有补肺暖胃的功效 。
8、猪肚
猪肚 ， 即猪的胃部 ， 最常见的是与胡椒搭配 ， 融于一煲 ， 腥味全无 ， 汤煲成以后呈乳白色 ， 有暖胃防寒等不一般的食疗效果 ， 常用于小儿消瘦 ， 脾胃虚泻 ， 尿频遗尿 ， 是乍暖还寒之际的一道家常菜 。
9、羊肉
冬季进食羊肉会有进补、防寒的双重功效 。羊肉有益气补血、温中补下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效 。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚 ， 补中益气 ， 开胃健身 ， 益肾气 ， 养胆明目 ， 治虚劳寒冷 ， 五劳七伤” 。
10、桂花茶
喝点桂花茶可以暖胃 。古人认为桂花为百药之长 ， 可以“散冷气” 。桂花性温味辛 ， 煎汤、泡茶或浸酒内服 ， 可以化痰散瘀 ， 对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。
四、饮食生活注意事项(1)饮食
要规律 ， 定时定量 ， 避免暴饮暴食 ， 减轻胃肠负担 。如热量摄入不足 ， 可用干稀搭配的加餐办法补充 。
(2)减少不良刺激
避免各种刺激性食物 ， 如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等 ， 同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物 。可选用温和食谱 ， 除去对胃肠黏膜产生不良刺激的因素 ， 创造黏膜修复的条件 。食物要细、碎、软、烂 。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等 。
(3)注意酸碱平衡
胃酸过多时 ， 可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸 。
(4)戒烟酒
吸烟会影响胃黏膜的血液供应以及胃黏膜细胞的修复和再生 ， 因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟 。
(5)防寒
【胃寒秋季食补 秋季养生小常识】平时注意腹部保暖 ， 避免受凉 。
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