秋季怎么吃中药田鸡煲进补
初秋时饮食应以养阴清热，养阴润肺为主，宜多食新鲜水果和蔬菜，忌食辛辣燥热品 。在防初秋温燥时中药太子参百合罗汉果煲田鸡较为有效，它有清润肺燥、益肺生津的功效 。
秋日时气候干燥，肺气当令，燥邪过甚，损伤津液，人体容易感受燥热病邪而患病 。燥又有温燥、凉燥之分 。时下尚有夏日的余热，故多见温燥 。秋燥初起时，邪在肺胃，症见口鼻干燥，咽干咽痛，大便枯结等 。若肺胃之邪不解，则易化热传里，其津气干燥之象更为明显 。燥热在肺者，易成肺燥阴伤 。所以初秋时饮食应以养阴清热，养阴润肺为主，宜多食新鲜水果和蔬菜，忌食辛辣燥热品 。在防初秋温燥时中药太子参百合罗汉果煲田鸡较为有效，它有清润肺燥、益肺生津的功效 。
【秋季怎么吃中药田鸡煲进补】材料：太子参60克、百合30克、罗汉果半个、田鸡500克、猪瘦肉100克、生姜3片 。
烹制：中药材等洗净，稍浸泡；田鸡去皮、脏杂、切块；猪瘦肉洗净 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3～4人用 。
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