面条菜怎么炒好吃 面条菜怎么做好吃
面条菜是一种绿色的野生草本植物 ， 它在每年春天会大量上市 ， 是生活中最受欢迎的一种野菜 ， 在各大城市的菜市场上也能看到新鲜的面条菜在出售 ， 那些生活在城市中的人 ， 对面条菜的吃法了解不多 ， 不知道它怎么炒才好吃 ， 今天就专门介绍一些面条菜的吃法 ， 能让大家轻松了解面条菜的正常吃法 。
面条菜怎么炒好吃 1、面条菜在炒的时候搭配适量的大蒜 ， 滋味特别好 ， 在做的时候需要准备新鲜面条菜三百克 ， 把它去掉根和老叶 ， 再用清水把它洗净 ， 控干表面水分 ， 然后准备一头大蒜 ， 去掉外皮以后剁成蒜末 。
2、在炒锅中放适量食用油 ， 加热以后 ， 把蒜末入锅炒出香气 ， 再把洗好以后的面条菜入锅 ， 用大火快速翻炒 ， 等面条菜变软以后加适量食用盐和鸡精调味 ， 再次翻炒均匀以后出锅装盘就能食用 。
面条菜怎么做好吃1、蒸食
面条菜蒸着吃特别好吃 ， 在蒸面条菜的时候 ， 要把面条菜清洗干净 ， 这时可以不用流量 ， 看他表面的水分 ， 把它平铺在一个干净的竹帘或者蒸屉上 ， 撒上适量的面粉 ， 再用手吧 ， 面条菜和面粉调匀 ， 尽量让每一个面条才表面都沾上适量的面粉 。弄好以后再把它放到蒸锅蒸屉中 ， 隔水蒸至开锅以后蒸十分钟 ， 取出以后醮食生抽和蒜泥制成的料汁 ， 口感特别好 。
2、凉拌
【面条菜怎么炒好吃 面条菜怎么做好吃】面条菜制成凉拌菜 ， 滋味也特别好 ， 再用面条菜做凉拌菜的时候 ， 需要把它清洗以后去掉水分 ， 然后放到开水中焯烫1到2分钟 ， 取出以后降温再用手把面条菜中的水分挤掉 ， 然后放在大点的小盆中 ， 加入蒜泥和酱油以及香醋还有适量的蚝油与食用盐等调味料 ， 调匀以后就能上桌食用 。
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