相信很多人都知道山药有补气、健脾胃、助消化的作用 ， 而乌鸡是具有滋养肝肾的作用 。把乌鸡和山药一起做成汤来喝是比较大补的食物 ， 如果在其中再加入一些红枣 ， 很适合产后、术后的人群食用 。
乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药 ， 乌鸡汤里加了山药健脾益气 ， 更可以提高机体的免疫力 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 ， 乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ， 而且含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的滋补品 。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。食用乌鸡 ， 可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
【乌鸡山药红枣汤功效有哪些？】山药：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精 ， 妇女白带多、小便频数等症 ， 皆可服之 。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑 ， 滋润的作用 ， 故可益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品 。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用 ， 可来抗肝昏迷 。
推荐阅读
- 红枣乌鸡汤怎么做？
- 莲子红枣汤的功效 补血又强身
- 山药木耳排骨汤的经典做法有哪些？
- 鸡汤煮山药的做法有哪些？
- 山楂红枣汤 健脾又益胃
- 补血补气乌鸡汤怎么做？
- 几种红枣养生保健的方法知道吗？
- 孕妇吃红枣可以促进胎儿大脑发育
- 大量吃红枣会胖吗？红枣有什么营养价值？
- 搭配合理可以有7大红枣丰胸法