莲子红枣汤滋补气血的功效很好 ， 特别是经常劳累的人很适合饮用 ， 而且还能够健脾益胃 ， 很好的增强我们身体的抵抗力 ， 每天喝一些莲子红枣汤您会发现身体越来越好了 ， 皮肤也白嫩了 。
一、营养价值
1.可补血润肤 ， 是长期疲劳过度 ， 消耗精神的药补食品 。
2.健脾益胃：脾胃虚弱 ， 腹泻 ， 倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗 ， 或与党参 ， 白术共用 ， 能补中益气 ， 健脾胃 ， 达到增加食欲 ， 止泻的功效;红枣和生姜 ， 半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状.
3.增强人体免疫力
红枣含有大量的糖类物质 ， 主要为葡萄糖 ， 也含有果糖、蔗糖 ， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 ， 具有较强的补养作用 ， 能提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。
二、做法
1、银耳莲子红枣汤
材料
莲子25克 ， 红枣25克 ， 银耳25克 ， 冰糖100克.水1000ml
做法
1. 用温水泡发银耳一小时 ， 剪碎备用 。莲子、红枣洗净泡水一小时 。
2. 将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内 ， 加入水和冰糖加盖 。
3. 将电饭煲调到加热档5分钟煮开 ， 自动保温5-8小时即可食用 。
2、银耳莲子桂圆红枣汤
材料
银耳25克 ， 莲子20颗 ， 桂圆肉8颗 ， 红枣4颗 ， 冰糖适量
做法
1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎 ， 莲子洗净泡3个小时;
2、将两种材料一起放入沙锅内 ， 加入适量开水煮开;
3、转小火炖1个半小时后 ， 放入洗净的红枣 ， 再炖半个小时;
4、放入冰糖和洗净的桂圆肉 ， 然后炖15分钟关火闷15分钟即可 。
3、银耳莲子红枣汤
材料
干银耳30g ， 莲子30g ， 干红枣50g ， 冰糖100g ， 水1000ml
做法
将银耳用温水浸泡20分钟后变软 ， 切去根部 ， 手撕成小朵 。
把红枣和莲子洗净 ， 放入炖锅中 ， 加水和小朵银耳 。
先用大火煮沸 ， 然后转为小火慢炖25分钟 ， 最后放入冰糖调味 ， 完全融化即可 。
小诀窍
【莲子红枣汤的功效 补血又强身】健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者 ， 且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。
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