米饭要怎么吃才健康呢
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一、南瓜饭
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠 , 其中的果胶可以提高米饭的黏度 , 使糖类吸收缓慢 , 因此 , 南瓜饭适合糖尿病患者食用 。另外 , 南瓜中的甘露醇有通便作用 , 可以减少粪便中毒素对人体的危害 , 防止结肠癌发生 。
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二、黑木耳饭
煮成饭或粥 。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌 , 含铁丰富 , 赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高 。近些年来发现 , 它能降低血液黏稠度 , 对心脑血管疾病有明显的预防作用 。
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三、芋头饭
蒸成饭 。芋头质地细软 , 易于消化 , 适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用 。便秘或夏天身上红肿时 , 吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用 。不过 , 芋头含淀粉较多 , 多吃容易胀气 , 吃时应注意适量 。
【米饭要怎么吃才健康呢】
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