河北水果疏菜交流群
《品德与生活》教案一年级下册（教育科学出版社）
第一单元今天吃什么
活动主题一萝卜白菜我都爱（1）
教学目标：
了解一些常见的食物里所含有的营养，知道它们对自己成长的作用 。
活动准备：
请家长帮助，将家中一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物所含的营养素以及它们对自己成长的益处 。同时打听好伙伴的饮食情况 。
活动过程：
1. 播放动画短片《吃什么》的故事 。
2. 讨论：丽丽为什么病倒了？
3. 交流：谁能告诉大家，你上周吃了哪些食物？说说这些食物还有
哪些营养物质？对自己的成长有什么好处？
4. 游戏活动----猜猜我是谁：几位同学分别戴上头饰，扮演程某一
种食物，走上台让大家猜谜语 。如：我能为小朋友提供热量核力量……请你猜猜我是谁？
活动总结：
1.同学们，丽丽病了，我们能不能为丽丽治好病呢？你们能帮助丽丽恢复健康吗？
2.朗诵儿歌：小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼 。我是好孩子，吃饭不挑剔 。
3.来，让我们走上台，和这些食物交朋友吧！
活动延伸：
教师建议学生同家长一起安排每日三餐，注意各种事物的合理搭配 。还可以通过讲故事等方式帮助偏食的孩子改掉毛病 。
活动主题一萝卜白菜我都爱（2）
-----我来尝一尝
活动一：猜猜我是谁
教师事先准备一些食物，请学生分别说出这些食物的名称 。然后将食物切成小块，蒙上学生的眼睛，请他们品尝这些食物 。学生每吃一块，猜出名称 。都猜对后，教师奖励他最喜欢的食物 。
活动时要注意卫生，教师准备的食物要干净，不要有汤水，而且教师要准备一些牙签以便学生取食物，不要让学生用手抓取 。
活动二：“五味子”找家
教师出示事先准备好的一些食品（最好是酸甜苦辣咸各种味道都有） 。
教师指导语：有一群食物小朋友结伴出门玩耍，结果迷路找不到家了，半路上碰到了老师，于是它们就跟着老师来到了咱们的课堂上 。想请咱们这些助人为乐的好孩子帮助它们找到家，同学们愿意帮助它们吗？
学生分别说出老师准备的食物的名称 。再以尝一尝的形式分辨酸、甜、咸、苦、辣等味道与感觉 。然后把它们放到五味篮里（篮子上贴有“酸、甜、苦、辣、咸”字样） 。
或者教师用课件的方式呈现本备课系统提供的课件“五味子找家”，让学生完成任务 。
活动三：神奇的舌头
旁白：你刚才尝的是什么？它是什么味道的？你还吃过哪些食物，像……味道一样？
1. 学生以同桌为单位，互相观察舌头 。
2. 学生自己拿镜子观察舌头，摸摸舌头上的小突起点 。
3. 学生照着镜子边观察边用不同的食物接触舌头不同的部位，体验舌头不同部位上的味蕾对味觉的感受程度也不尽相同 。
注：学生可以边尝边告诉旁边的同学，也可以讨论
活动主题一萝卜白菜我都爱（3）
-----找朋友
活动过程：
教师用语：看！你们身体里不可缺少的朋友们（将人们日常食用的食品如鸡蛋、鸡肉、鱼、牛奶、米饭等用课件设计成孩子们喜欢的卡通形式，让它们跳着优美的舞蹈出场并跟孩子们打招呼，今天也来了，想和大家一起做“找朋友”的游戏呢！）
学生自由选择老师准备的食物头饰，然后按老师的要求找“朋友”，边唱边跳 。
1. 含有许多蛋白质的食物们出来围成一圈 。
2. 含有丰富的维生素的食物出来围成一圈 。
3. 颜色是天然绿色的食品出来围成一圈 。
……
根据教师提出的要求，学生也可以根据自己对食物特性的理解提出“找朋友”的要求，教师可以提前布置或者以小组的形式让学生集体讨论出题目，可以让学生根据食物的味道、颜色、营养等来进行分类 。
活动主题二我设计的午餐（1）
教学目标：
通过活动，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单 。
活动准备：
建议学生周末或节假日跟随父母到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含的各种营养成分 。
活动过程：
1. 游戏：今天中午我当家 。
创设情景：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜 。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐 。
2.教师为学生准备几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明理由 。
3.学生自己设计午餐 。
鼓励学生采用自己喜欢的方式设计午餐，可以将食物进行搭配，可以写出菜谱，可以将菜的样子画下来……
学生将自己设计的午餐在小组内互相交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分 。
4.交流收获 。
设计结束时，教师引导学生相互交流自己在设计午餐时的收获或体
会 。
活动总结：
我们只要合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使自己健康快乐地成长 。
活动延伸：
和爸爸妈妈一起将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜 。
活动主题二我设计的午餐（2）
-----吃自助餐
活动准备：
课前把各种食物的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘 。
教师指导语：乖乖兔开了一家“乖乖兔餐厅”，这个“乖乖兔餐厅”可好啦，它能够给客人提供方便，根据客人的需要自己配菜 。乖乖兔一直在请咱们小朋友去参观、做客，你们愿意吗？好，现在就让我们一起走进餐厅，看看他们为我们准备了什么菜？（揭开黑板）呀，真丰富！今天中午呀，你们喜欢吃什么就点什么，不过，要注意营养搭配，看看谁配的午餐既营养又美味 。
学生活动：
1. 学生用自己喜欢的方式动手配餐：学生排着队，每人拿个盘子，按着顺序来到黑板前，拿取自己需要的食物配午餐，配好后就回位置 。
2. 学生可以自己画出自己设计而黑板上没有的食物 。
3. 学生展示自己配的午餐，并说明设计的构想 。
4. 师生集体评议，评选优秀配餐师 。
5. 师生集体评议，评选优秀配餐师 。
活动主题二我设计的午餐（3）
------营养每一天
活动目标
1.帮助学生了解浅显的营养学的知识；
2.能认识到偏食所造成的不良后果；
3.观察偏食的害处，从而形成感知；
4.培养学生对饮食的科学态度；
5.培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯 。
活动准备
教师：自制多媒体卡通动画，课前把各种蔬菜的图片贴在黑板上（用布挡着），准备快餐盘 。
学生：课前收集各种食物的营养成分资料 。
活动设计
一、兴趣导入
1.呈现本备课系统提供的各种菜的照片 。
2.教师：这是我们“娃娃餐厅”按照营养菜谱提供给大家的菜，可丰
富了，请你们叫出它们的名字，并选出你们喜欢吃的和你们不喜欢吃的菜 。说说为什么喜欢吃？为什么不喜欢吃？
二、通过例子，丰富感性
1．你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！不信，我们一起去看看；
2.出示图片：
（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越肥越好吗？为什么？
学生自由发言，认识到太胖了行动缓慢，容易生病，还会影响智力 。怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！
学生讨论得出：应该锻炼、少吃肉、多吃蔬菜 。
（2）（出示瘦子，且牙出血）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？最近，他又发现自己的牙经常出血 。老师想请你们当当小医生，看看他该多吃哪些食物？
学生自由发言得出：应该合理化饮食，牙出血应多吃蔬菜和水果 。
（3）我们中的很多同学非常喜欢吃零食，如喜欢吃膨化食品、喜欢吃淹制的食品，比如有的同学经常在小滩上买零食吃，为什么我们的家长特别反对我们吃这些食品呢？
（这些食品里往往有防腐剂、糖精、色素、味精，而且有些食品属于高脂肪类）
三、师生共同交流资料，提高认识
1. 通过上面的例子，我们知道了许多我们不喜欢的食物都是我们身体中不可缺少的食物，我们来听听它们的自我介绍吧！
2. 教师出示多媒体卡通动画：卡通的豆腐青菜、西红柿的自我介绍 。
3. 小结：同学们，你们愿意做它们的好朋友吗？有些同学不喜欢吃荤菜，比如鱼、肉都不吃，这个习惯不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，是人的身体里不可缺少的重要成分 。所以我们吃东西要注意荤素搭配 。
4.赠送儿歌（教材第6页）
好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃 。
蔬菜水果不能少，馒头米饭是主食 。
样样都吃营养全，身体强壮又结实 。
四、活动小结
通过这节课的学习，老师相信大家以后一定能够合理用餐、营养每一天 。
活动主题三小心，病从口入（1）
活动目标：
了解并认识细菌对人体的危害，从而养成良好的饮食卫生习惯 。
活动导入：
教师出示多媒体课件：一群可恶的细菌出现在画面上，一边肆无忌惮地侵蚀着健康人的身体，一边讲述自己对人体的危害 。那难看的形象，古怪的声音，一定会引起学生的反感，从而从心理上开始排斥它们 。
活动过程：
1.多媒体展示——细菌的旅行 。
细菌来到菜园，菜园可美啦：绿油油的白菜，红灯笼似的辣椒，金灿灿的菜花，引来了一群小蜜蜂翩翩起舞 。这时，细菌粘到一条嫩绿的黄瓜上 。小军放学回家来到菜园，摘下这条黄瓜就美滋滋地吃起来 。刚刚吃了一半，一些细菌就在小军的肚子里“大闹天宫”了，小军疼得扔下手中的半条黄瓜，留在黄瓜上的细菌骄傲地大笑：“我真了不起！”
细菌继续旅行，它们来到城市里，粘在马路旁的垃圾上，一辆汽车飞驰而过，细菌跟着灰尘飞起来，落在路旁小摊的麻辣豆腐上 。“叮铃……”放学了，小文冲到小摊旁，买了一片麻辣豆腐干就狼吞虎咽地吃起来 。晚上，小文上吐下泻，可难受了！爸爸妈妈急忙把他送进医院，在医生的帮助下，细菌终于被消灭了 。
2.学生讨论交流：小军和小文为什么病倒了？
活动总结：
学生讨论：怎样才能使自己成为一个讲卫生的好孩子？
活动主题三小心，病从口入（2）
-------养成良好的饮食习惯
1． 导入新课：观看备课系统提供的课件《这些习惯好吗》 。
2． 讨论交流：说说同学们或者自己有哪些吃饭的习惯 。
教师将学生列举的好习惯和不好的习惯分别列出 。学生讨论这些好习惯和不好的习惯对自己的影响，并说说如何培养这些好习惯并改正不好的习惯 。
3．习惯监督：教师和学生一起讨论“我们应该建立哪些好习惯” 。形成下面的“自我评价表”后打印后给学生，请家长帮助学生养成良好的饮食卫生习惯，这个活动可以长期进行下去，每个星期老师检查学生的坚持情况 。
自我评价表
吃的习惯 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
饭前便后要洗手
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