榨菜不仅在吃方便面的时候是很好的配菜 ， 也可以当做主菜进行烹制 ， 如很多人都知道榨菜肉丝汤 ， 榨菜肉丝汤是很下饭的 ， 但是很多女性不爱吃肉 ， 为此建议可以吃番茄榨菜汤 ， 番茄不仅含有丰富的维生素C ， 还能让女性们延缓衰老更加主要的是酸酸的番茄有助于消化 。这样美味的番茄榨菜汤怎么做呢？马上了解 。
番茄榨菜汤的做法
做法一
1. 热锅 ， 加少许油 ， 待油热 。这个时候可以洗番茄以及切块 。
2. 番茄入锅翻炒 ， 加一点盐可以加速番茄扁塌 。
3. 待番茄扁塌 ， 加水 ， 然后等水开 。
4. 水开后加榨菜条（片应该也可以） ， 试味道 ， 淡了加盐 。等汤水带有茄红色即大功告成 。出品可以加几滴麻油提味 。
做法二
1.冲洗榨菜 ， 浸泡至少半小时 ， 一刻钟换一次水 ， 再冲洗后切丝沥干；切洗好香菜和番茄 。
2.下橄榄油 ， 炒榨菜丝和西红柿
3.待到炒出番茄红油 ， 就加少许冰糖和水 ， 盖盖子炖煮
4.煮开了关火 ， 放下香菜末即可 。
做法三
1.所有材料准备
2.番茄洗净切成大点的丁
3.鸡蛋加点盐打散
4.锅里放油煸香姜片 ， 下番茄丁炒出汁
5.放入榨菜炒一炒
6.接着注入清水煮开
7.等锅里汤沸后倒入蛋液 ， 迅速搅开成蛋花
8.倒入水淀粉勾好薄芡 ， 再煮一两分钟后关火
9.出锅时加盐和葱花调味即可
【番茄榨菜汤的做法】我们已经看到以上的番茄榨菜汤的做法 ， 相信大家已经掌握了做法对的精髓 。建议人们做榨菜的时候 ， 一定要冲洗干净 ， 这样才能减少榨菜的土腥味 。选择炒菜油的时候一定要选择橄榄油 ， 因为橄榄油能充分发挥食材的美味 。
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