胭脂糯米藕的做法是什么 胭脂糯米藕的做法


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解答:
1、主料:莲藕糯米,辅料:红糖、冰糖,调料:桂花 。
2、糯米用清水洗净,浸泡半天;
3、莲藕洗净,刮去表皮,糯米沥干水分;
4、在莲藕的一端切下一小块,将糯米倒入,边倒边拍打莲藕,让糯米更快下落,直至糯米饱满;
5、然后用牙签固定刚刚剪下的小块;
6、将盛满米饭的莲藕放入高压锅中,加入两勺红糖,适量冰糖,加入清水,莲藕不会过 。
7、盖上锅盖,SAIC后按阀门,关火一小时,炖一小时;
8、凉透后切块,撒上适量蜂蜜或桂花,冰镇后即可食用 。
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