莲藕是一种营养价值很高的根茎类食材 ， 它口感脆嫩 ， 能调理肠胃也能预防贫血 ， 对人类身体有多种好处 。莲藕平时有多种做法 ， 可是它怎么做才最好吃呢？接下来我会把莲藕的做法大全写出来 ， 告诉大家莲藕怎么做好吃 。
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莲藕的做法大全 莲藕怎么做好吃 1、凉拌藕片
莲藕凉拌很好吃 ， 大家可以把新鲜的莲藕去掉外皮 ， 切成片状 ， 用清水洗净 ， 再入沸水焯一下 ， 取出过冷水 ， 去掉水分 ， 然后加入生抽、蒜末、醋以及白糖和盐与适量的芝麻油调匀 ， 最后再放入少量的熟芝麻 ， 然后直接上桌食用即可 。
2、糖醋藕片
糖醋藕片也很好吃 ， 平时炒制时要把莲藕切片 ， 洗净 ， 准备少量的葱花 ， 起锅放油以后加热 ， 放入葱花炒香 ， 然后加入藕片炒制 ， 炒匀以后加入香醋和白糖以及少量的食用盐 ， 接着炒制一小会 ， 然后直接出锅装盘 ， 酸甜可口的糖醋藕片就做好了 。
3、莲藕排骨汤
【莲藕怎么做好吃 莲藕的做法技巧大全】莲藕排骨汤也很好吃 ， 在制作时要把排骨切成小段 ， 用沸水焯掉血水 ， 然后再把葱姜准备好 ， 莲藕洗好以后切段 ， 与排骨和葱姜一起入锅 ， 加清水炖制 ， 炖到排骨肉质软烂以后 ， 加入食用盐调味 ， 调匀以后再炖一小会 ， 然后直接出锅食用即可 。
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