煨酽茶是哈尼族的饮茶方式 。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚，将茶投入沸水，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶 。【哈尼族煨酽茶】 煨酽茶的茶水极浓，味苦 。能提神醒脑 。煨酽茶一般是烧一次只饮一道 。招待客人时必须煨三次方为礼备 。
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