江苏盐城五大特色小吃 杨五香肠味道鲜美，被列入《中国名食指南》
【江苏盐城五大特色小吃 杨五香肠味道鲜美，被列入《中国名食指南》】盐城是江苏省最长的一道海岸线，说到盐城，很多人首先想到的是当地特产的盐 。事实上，盐城的特色食品真的很丰富 。虽然它看起来很简单，但味道真的很棒 。这儿有很多有名的特色小吃，作为吃货是一定要了解的哦，下面，就和天天健康饮食网一起来看看吧 。
江苏盐城五大特色小吃1、杨五香肠；2、翡翠烧麦；3、白炖鲻鱼；4、奇园蟹黄包；5、香酥芦花雀
1、杨五香肠
文章插图
生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名 。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》 。
2、翡翠烧麦
文章插图
青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀 。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香 。
3、白炖鲻鱼
文章插图
盐城有海产鲻鱼 。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产 。古人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口 。今沿海仍产鲻鱼 。
4、奇园蟹黄包
文章插图
奇园蟹黄包盐城市区的传统名点选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多 。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美 。
5、香酥芦花雀
文章插图
盐城市著名野味名菜 。相传已有100多年历史 。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名“芦花啭” 。
推荐阅读
- 江苏南通四大特色小吃 南通油饼是较受欢迎的大众化点心
- 江西南昌五大地方特色小吃 牛舌头是民间制作的传统面点
- 湖南长沙五大地方特色小吃 油炸臭豆腐是长沙风味小吃
- 河北邯郸五大特色小吃 长城饽椤饼味道清香适口
- 云南丽江五大特色小吃 千层饼丽江粑粑是地道传统食品
- 四川阿坝州五大特色小吃 酥油茶营养丰富有提神滋补作用
- 四川广元五大特色小吃 女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”
- 四川凉山州五大特色小吃 彝族风味菜射觉策普是有名的“砣砣肉”
- 江苏镇江四大特色小吃 传统名点蟹黄汤包已有二百多年历史
- 江苏无锡十大特色美食小吃 无锡小笼包是当地的传统名吃